Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godog betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cabe merah besar dan cabe merah kriting. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan. Untuk membuatnya, simak resep Sayur Godog Betawi berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur godog betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Godog Betawi menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Godog Betawi:

1. Siapkan 3 buah Labu Siam, potong korek api
2. Siapkan 6-8 untai Kacang Panjang, potong dengan ukuran 2-3 cm
3. Sediakan 250 gr Daging Sapi, potong dadu (daging rawon dgn sedikit lemak)
4. Ambil 1 papan Petai, iris tipis (bila suka)
5. Siapkan 500 ml Santan (boleh instant atau asli)
6. Siapkan 1500 ml Air
7. Gunakan Bumbu Halus
8. Siapkan 8 siung Bawang Merah
9. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
10. Ambil 20 buah Cabai Merah Keriting, sebelum di haluskan, direbus dulu
11. Sediakan 5 buah Cabai Rawit
12. Sediakan 3 sdm Ebi, rendam air panas dulu sebelum dihaluskan
13. Ambil 1 sachet Terasi ABC
14. Siapkan 2-3 sdm Minyak untuk menumis
15. Siapkan Bumbu Pelengkap
16. Sediakan 4 lembar Daun Salam
17. Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
18. Gunakan 2 ruas Lengkuas, geprek
19. Gunakan 2 Batang Sereh, ambil bagian putih dan memarkan (geprek)
20. Siapkan 1 sdm Garam
21. Ambil 2 sdm Gula Merah Sisir
22. Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir
23. Siapkan 2 sdt Kaldu Sapi Bubuk

Sayur Godog Betawi ist ein indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch. Das sowohl vegetarische als auch vegane Gericht stammt aus der Hauptstadt Jakarta, die während der niederländischen. Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri. Yuk, bikin dengan resep sayur godog khas Betawi berikut ini!

Cara membuat Sayur Godog Betawi:

1. Setelah Labu di potong korek api, beri garam dan remas-remas, lalu diamkan sebentar, cuci bersih dan kukus sampai matang (ini tips agar sayur labu tidak cepat basi)
2. Siapkan panci yang akan dipergunakan untuk memasak, panaskan 2-3 sdm Minyak Goreng dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan Lengkuas, tumis sampai harum dan matang
3. Masukkan daging sapi, tumis sampai matang, tambahkan 500ml air dan lanjutkan masak sampai daging agak empuk. Jika air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak sampai daging empuk.
4. Masukkan potongan kacang Panjang dan cabai rawit utuh, aduk rata dan rebus sampai kacang Panjang melunak, lalu masukkan Labu Siam dan Petai, tuang sisa air dan Santan, lanjutkan memasak dengan api sedang sambil diaduk (agar Santan tidak pecah) sampai mendidih dan beraroma harum
5. Tambahkan gula, garam, kaldu Bubuk, cek rasa
6. Sayur Godog sudah siap untuk disajikan bersama dengan ketupat atau lontong

This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran. Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur godog betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!