Sedang mencari inspirasi resep bolu marmer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu marmer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu marmer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu marmer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu marmer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Marmer menggunakan 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Marmer:

1. Gunakan 6 kuning telur
2. Siapkan 6 putih telur
3. Ambil 250 gr butter suhu ruang (me : hollman butter)
4. Gunakan 250 gr gula pasir halus (me : gula pasir diblender)
5. Ambil 250 gr terigu protein sedang (me : kunci biru)
6. Siapkan 20 gr susu bubuk (me : dancow full cream)
7. Gunakan 1/4 sdt baking powder
8. Sediakan 20 gr coklat bubuk (me : 10 gr bensdorp + 10 gr tulip bordeaux)
9. Gunakan 1/4 sdt pasta blackforest (me : golden brown)

Cara membuat Bolu Marmer:

1. Kocok putih telur hingga stiff peak, sisihkan
2. Kocok butter dan gula pasir hingga putih mengembang
3. Tambahkan kuning telur satu persatu
4. Satukan tepung terigu, susu, dan baking powder, ayak langsung di atas adonan kuning telur, kocok dengan kecepatan rendah hingga homogen
5. Masukkan adonan putih telur dalam 3 tahap. Aduk balik dengan spatula
6. Ambil ⅓ adonan, tambahkan cokelat bubuk dengan cara diayak, beri pasta coklat, lalu aduk balik hingga rata
7. Tuang ke dalam loyang tulban ukuran 22 cm yang sebelumnya telah diolesi mentega, selang seling antara adonan kuning dan cokelatnya.
8. Buat motif marmer dengan menggunakan sumpit membentuk angka 8
9. Hentakkan loyang untung mengeluarkan udara yang terperangkap
10. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. 10 menit api bawah pada suhu 180°C, 10 menitapi atas bawah pada suhu 150°C, dan 40 menit terakhir, api atas bawah pada suhu 140°C
11. Lakukan tes tusuk. Segera keluarkan bolu saat sudah matang. Potong dan sajikan saat sudah dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolu Marmer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!