Lagi mencari ide resep lontong sayur kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur kikil yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kikil menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Kikil:

1. Gunakan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar)
2. Gunakan 2 bks labu siam potong korek api
3. Ambil 2 bks tahu sumedang
4. Ambil Bumbu
5. Siapkan 4 butir bamer (bawang merah)
6. Sediakan 4 butir baput (bawang putih)
7. Ambil 3 butir kemiri
8. Gunakan 4 bj cabe merah besar
9. Ambil 15 bj cabe rawit
10. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭)
11. Ambil 3 lmbr daun salam
12. Ambil 3 lmbr daun jeruk
13. Ambil 500 ml santan sedang kentalnya/encer
14. Ambil 250 ml santan kental
15. Ambil 1 sdm gula
16. Siapkan 1 sdt garam
17. Gunakan 1 sdt kaldu jamur/totole
18. Sediakan secukupnya Lontong

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Kikil:

1. Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil
2. Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum
3. Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer
4. Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih
5. Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!