Lagi mencari ide resep batagor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jika batagor pada umumnya dibuat dari ikan tengiri, namun bisa juga dibuat dengan daging ayam yang juga tidak kalah enaknya, terlebih lagi jika. Resep dan cara membuat Batagor Ayam Bandung sendiri. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan batagor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Batagor ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor ayam:

1. Ambil 6 tahu putih kecil belah diagonal, goreng setengah matang
2. Sediakan secukupnya Kulit pangsit
3. Siapkan Bahan batagor:
4. Ambil 400 gram fillet paha ayam
5. Ambil 125 gram labu siam kukus 15 menit, dinginkan, parut/belnder
6. Ambil 40 ml santan instan
7. Sediakan 200 gram tapioka
8. Sediakan 20 gram terigu
9. Sediakan 1 daun bawang iris halus
10. Sediakan Bahan bumbu batagor:
11. Siapkan 6 bawang merah
12. Siapkan 4 bawang putih
13. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
14. Sediakan 1 butir telur kocok
15. Gunakan 1/2 sdm garam
16. Sediakan 1 sdm gula
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
18. Siapkan Bahan saus kacang:
19. Sediakan 120 gram kacang tanah goreng
20. Ambil 6 bawang putih
21. Sediakan 3 kemiri
22. Gunakan 6 cabe merah keriting
23. Gunakan 6 cabe rawit warna
24. Siapkan 3 sdm air asam jawa
25. Sediakan 2 gulung kecil gula jawa
26. Sediakan 60 ml santan instan+500 ml air
27. Ambil 5 sdm kecap manis
28. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur

Batagor pada umumnya dibuat dari bahan tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan bahan ikan tenggiri serta tepung dan dibentuk menjadi bulatan seperti. Jenis batagornya unik-unik, ada Batagor Keju, Batagor Ayam, Batagor Daging, dan Batagor Original. Yang isi keju sering sold out lho. Nggak heran, rasa kejunya emang nyandu abis.

Langkah-langkah menyiapkan Batagor ayam:

1. Blender ayam, sisihkan
2. Blender/ulek bawang merah, putih, lada. Campur ke telur kocok, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, masukan ke daging ayam yang sudah di blender, tambahkan labu, dan santan aduk rata, masukan tepung tapioka dan terigu, aduk rata, tambahkan daun bawang, aduk rata.
3. Ambil 1 tahu, taruh dibagian atasnya 1 sendok adonan batagor, lakukan sampai tahu habis. Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh ditengahnya 1 sendok adonan batagor, lipat ke 4 ujung sisinya, kerjakan sampai adonan habis
4. Siapkan kukusan, oles permukaan saringan kukusan dengan minyak, susun batagor tapi jangan saling tindih, kukus batagor selama 15 menit, angkat dinginkan, lalu goreng. Dan siap disajikan. (bila sudah dikukus bisa dimasukan ke kulkas buat dimakan keesokan harinya)
5. Bumbu kacang: rebus bawang putih utuh, kemiri, cabe merah dan rawit sampai empuk. Lalu haluskan, sisihkan. Kacang tanah goreng haluskan dengan blender, sisihkan. Tumis bumbu halus, sampai wangi/berubah warna, masukan kacang, aduk rata, masukan air santan setengahnya, aduk rata, beri garam, kaldu jamur, gula jawa, air asam dan kecap manis, aduk rata, mendidih, masukan sisa air santan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mengental. Test rasa bila sudah pas matikan api
6. Cara penyajian, ambil batagor, potong, beri bumbu kacang, dan siap disajikan. Bila suka bisa ditambah perasan jeruk limau

Semula Dijawab: Lebih enak batagor atau siomay? Resep Batagor Daging Ayam dengan Saus Kacang yang Maknyus! Membuat batagor sendiri di rumah sangat Resep Cara Membuat Siomay Ayam Kuah. Untuk anda seorang pecinta kuliner, dan ingin. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!