Sedang mencari inspirasi resep kue lampu-lampu ala manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lampu-lampu ala manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lampu-lampu ala manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lampu-lampu ala manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lampu-lampu ala manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lampu-Lampu ala Manado memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lampu-Lampu ala Manado:

1. Siapkan 250 gram tepung beras
2. Siapkan 750 ml santan (ambil perasan pertama)
3. Sediakan 3 sendok makan gula pasir
4. Siapkan Sejumput garam (sesuai selera)
5. Siapkan secukupnya Vanili
6. Sediakan Gula merah diiris tipis
7. Sediakan 20 lembar Daun suji
8. Sediakan secukupnya Daun pandan
9. Siapkan Wadah mangkuk plastik

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lampu-Lampu ala Manado:

1. Daun suji dipotong kecil-kecil dan diblender dengan 80 ml air, lalu disaring. Campurkan santan kental, gula, garam, vanili, air perasan daun suji, lalu diaduk rata
2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung beras sambil tetap diaduk sampai tidak ada lagi gumpalan tepung yang tersisa
3. Atur wadah mangkuk plastik yang telah dibasahi sebelumnya dan tempatkan 3/4 sendok makan irisan gula merah pada dasar mangkuk
4. Masak campuran santan-tepung beras dengan api kecil sambil diaduk selama 5 menit, lalu diangkat
5. Tuangkan adonan tepung ke mangkuk secara perlahan hingga terisi 3/4 mangkuk
6. Kukus dengan api sedang selama 25 menit, tambahkan 6 helai daun pandan dalam air kukusan agar menambah wanginya kue. Angkat dan sajikan hangat-hangat sebagai teman minum teh

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lampu-lampu ala manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!