Anda sedang mencari ide resep sroto sokaraja (soto sokaraja) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sroto sokaraja (soto sokaraja) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto sokaraja (soto sokaraja), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sroto sokaraja (soto sokaraja) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sroto sokaraja (soto sokaraja) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) menggunakan 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja):

1. Siapkan Bahan
2. Siapkan 250 gram daging sapi
3. Gunakan 1 bungkus bihun
4. Siapkan 300 gram toge pendek
5. Sediakan 3 liter air
6. Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk mengoreng bumbu dihaluskan
7. Siapkan Bumbu sroto
8. Sediakan 2 cm jahe bakar geprek
9. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
10. Gunakan 1 batang sereh, geprek
11. Sediakan 3 lembar daun salam, sobek jadi 2 bagian
12. Sediakan Bumbu sroto dihaluskan
13. Siapkan 8 buah bawang merah
14. Gunakan 5 buah bawang putih
15. Sediakan 4 buah kemiri
16. Ambil 1/2 sdt lada putih butiran
17. Sediakan 1/2 sdt garam
18. Sediakan 2 cm kunyit bakar
19. Siapkan Sambal sroto
20. Siapkan 250 gram kacang tanah
21. Siapkan 1/2 sdt garam
22. Sediakan 11 buah cabai merah
23. Sediakan 5 buah cabai oren
24. Sediakan 2 siung bawang putih
25. Ambil 2 siung bawang merah
26. Ambil Pelengkap
27. Gunakan Bawang merah goreng
28. Gunakan Kecap
29. Gunakan iris Daun bawang
30. Gunakan Kerupuk (saya gunakan kerupuk udang dan emping)

Cara menyiapkan Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja):

1. Cuci bersih cabai, jahe, bawang putih, bawang merah, sereh, salam, lengkuas, toge pendek, kacang tanah dan daging sapi
2. Nyalakan api pada kompor, taruh wajan berisi minyak sayur. Setelah minyak panas masukkan kacang tanah, setelah matang, angkat tiriskan minyak. Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih, masak hingga matang, angkat tiriskan. Sisihkan
3. Ganti wajan dengan panci berisi air. Masak hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan toge pendek, masak selama 10 menit, saring toge pendek, tiriskan, sisihkan
4. Tunggu hingga mendidih kembali, setelah mendidih, masukkan daging sapi (masak hingga 20 menit)
5. Sambil menunggu daging sapi matang, tusuk jahe dan kunyit, bakar, angkat sisihkan
6. Siapkan cobek, haluskan lada, bawang putih, bawang merah, kunyit, garam. Geprek jahe, lengkuas dan sereh
7. Nyalakan kompor satu lagi, taruh wajan di atas kompor. Beri minyak sayur 2 sdm. Tumis bumbu yang dihaluskan, setelah berubah warna dan matang, matikan kompor, masukkan bumbu ke dalam panci
8. Angkat daging, iris daging seukuran jempol, masukkan kembali dalam panci, masak lagi hingga 30 menit
9. Sementara menunggu daging matang, haluskan bahan sambal yang tadi telah digoreng, setelah halus taruh dalam wadah. Siapkan mangkok, ambil sebagian (5 sdm sambal, tambahkan air bumbu sroto) aduk rata, sisihkan
10. Siapkan mangkok, taruh bihun, dan siram dengan air panas 300 ml, setelah empuk, tiriskan air, sisihkan
11. Potong halus daun bawang, taruh pada wadah, sisihkan
12. Setelah 30 menit rebusan daging, koreksi rasa. Jika sudah oke matikan nyala api
13. Penyajian: siapkan mangkok, susun sroto dengan urutan bihun, toge, daun bawang, sambal, siram kuah soto dan beri beberapa potong daging, beri sedikit kecap manis, taburkan bawang goreng, kerupuk

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sroto sokaraja (soto sokaraja) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!