Lagi mencari ide resep sayur daun singkong tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur daun singkong tumbuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Daun singkong merupakan sayur yang selalu ada di kampubg halaman saya di Sumatera Utara. Makan sayur daun singkong tumbuk buat kami selalu meribdukan masakan ibu. Ada kalanya kerinduan itu muncul diperantauan so kalau sudah begitu terpaksa dieksekusi sendiri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong tumbuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur daun singkong tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur daun singkong tumbuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur daun singkong tumbuk menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur daun singkong tumbuk:

1. Siapkan 2 genggam daun singkong segar (150gr)
2. Sediakan 1 scht (65ml) santan instan
3. Siapkan 2 bh cabe merah
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Siapkan 2 siung bawang putih
6. Gunakan 1 jari kunyit
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Sediakan 2 btg sereh geprek
9. Gunakan 2 lbr daun salam
10. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Siapkan 1/2 sdt gula
13. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
14. Gunakan 1 lt air
15. Siapkan Pelengkap :
16. Gunakan 2 sdm teri goreng
17. Ambil 5 cabe utuh

Masakan ini biasanya dimakan dengan lauk pendamping lainnya seperti sambel teri kacang. Ini makanan favorit keluarga saya maupun pihak suami. Di medan disebut daun ubi tumbuk dan bau khasnya diberi kincung. Sayur ini di makassar dikenal namanya sayur tuttu dan tidak perlu menggunakan kincung.

Cara menyiapkan Sayur daun singkong tumbuk:

1. Bersihkan daun singkong lalu ditumbuk, kalo saya setelahnya diperas namun selera aja. Kebanyakan tidak diperas lagi. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu, lalu tumbuk cabe, kunyit, jahe dan duo bawang
3. Didihkan air masuk bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan daun tumbuknya. Aduk rata biarkan matang dan bumbu wangi.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan santan, cabe rawit dan teri goreng. Aduk rata. Sayur daun tumbuk siap disajikan.

Bahan dasarnya sama, bedanya kalau daun ubi tumbuk khas. Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat, yakni sayur daun singkong tumbuk. Sajian ini bisa menjadi salahsatu makanan yang anda buat dan pilih untuk dijadikan santapan saat bersama dengan orang terdekat anda ataupun keluaraga di rumah. Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak. Masukkan ke dalam air yang diberi es dan biarkan hingga dingin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur daun singkong tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!