Anda sedang mencari ide resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam
2. Sediakan Bahan Kuah :
3. Siapkan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang serei geprek
6. Gunakan 2 iris lengkuas geprek
7. Sediakan Secukupnya garam
8. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
9. Gunakan Bumbu Halus :
10. Ambil 5-6 siung bawang putih
11. Gunakan 10-15 merica butir
12. Gunakan 4-5 butir kemiri
13. Ambil 2 cm jahe
14. Ambil 1 ruas kecil kunyit
15. Ambil Bahan isi :
16. Ambil Ketupat/lontong, potong kotak
17. Gunakan Mi soun rendam air hangat, tiriskan
18. Gunakan Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
19. Siapkan Suwiran ayam goreng
20. Siapkan Sambal kacang :
21. Ambil 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
22. Sediakan 150 gram gula merah/ gula pasir
23. Ambil Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
24. Sediakan 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
25. Gunakan Secukupnya garam
26. Siapkan Taburan :
27. Gunakan Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
28. Ambil Bawang merah goreng
29. Ambil Daun bawang,iris
30. Gunakan Kecap manis
31. Siapkan Pelengkap :
32. Gunakan Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)

Langkah-langkah menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:

1. Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
2. @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
3. Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
4. Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
5. Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
6. Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
7. Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!