Sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Medan menggunakan 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:

1. Siapkan Lontong siapkan terpisah, saya buat yang instan
2. Siapkan 5 potong ayam rebus (kuahnya sisakan sedikit untuk kaldu
3. Sediakan 1500 ml santan (saya pakai 1 box kecil Kara)
4. Sediakan Bawang goreng
5. Siapkan Sambal teri medan yang sudah dibuat terpisah
6. Sediakan Tempe dipotong dadu
7. Ambil 1 labu siam besar iris memanjang
8. Siapkan 2 wortel iris memanjang
9. Siapkan 1/4 kol iris kotak
10. Ambil Kerupuk bawang
11. Siapkan Telur rebus
12. Ambil 2 sdm Ebi
13. Sediakan 5 cabe merah
14. Gunakan 3 cabe jablai
15. Gunakan 5 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Gunakan 2 ruas jahe
18. Gunakan 2 ruas kunyit
19. Gunakan 2 kemiri
20. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
21. Ambil 1 batang serai geprek
22. Ambil 2 lembar daun salam
23. Ambil 1/2 sdt meruca bubuk
24. Gunakan Gula, garam, penyedap
25. Siapkan secukupnya Air

Cara membuat Lontong Sayur Medan:

1. Renus lontong instan, sampai masak tunggu sampai dingin, potong sesuai selera
2. Didihkan santan terpisah
3. Rebus ayam terpisah airnya sisakan sedikit untuk kaldu
4. Haluskan ebi dan bumbu bumbu, gonseng bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam di penggorengan besar
5. Masukkan santan, aduk, masukkan ayam dan air kaldu 1/2 gelas, aduk
6. Masukkan labu, wortel dan kol, potongan tempe
7. Masukkan tauco, tambahkan gula garam, penyedap, cek rasa
8. Hidangkan ke mangkuk dengan potongan lontong, tambahkan potongan telur, tambah sambal teri, kerupuk bawang, dan bawang goreng
9. Selamat mencoba 👏🏻👏🏻👏🏻

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!