Lagi mencari ide resep 189. lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 189. lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 189. lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 189. lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 189. lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 189. Lontong Sayur menggunakan 30 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 189. Lontong Sayur:

1. Sediakan Bahah Lontong
2. Gunakan 200 gr beras
3. Ambil 550 ml air
4. Gunakan 1/2 sdt garam
5. Sediakan Secukupnya daun pisang
6. Ambil Secukupnya air untuk merebus
7. Siapkan 1 buah plastik trasnparan lebar
8. Gunakan Sedikit minyak untuk olesan ia
9. Sediakan Bahan Sayur Labu Siam
10. Siapkan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
11. Ambil 300 gr labu siam, potong2 memanjang
12. Sediakan 25 gr wortel, potong2 memanjang
13. Siapkan 25 gr kacang panjang
14. Gunakan 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
15. Sediakan 1/8 papan tempe, potong dadu
16. Gunakan 1 batang serai, geprek
17. Siapkan Lengkuas, geprek
18. Gunakan 1-2 lembar daun salam
19. Gunakan 1 bks santan kara @65ml
20. Sediakan 500 ml air
21. Ambil Secukupnya gula dan garam
22. Sediakan Bumbu Halus Sayur Labu siam
23. Siapkan 5 siung bawang merah
24. Gunakan 2 siung bawang putih
25. Sediakan 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
26. Sediakan 1 butir kemiri, sangrai
27. Ambil 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
28. Siapkan Bahan Pengkap
29. Siapkan Telur rebus
30. Gunakan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air

Cara menyiapkan 189. Lontong Sayur:

1. Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
2. Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
3. Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
4. Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
5. Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
6. Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
7. Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
8. Masukan udang. Tumis sebentar.
9. Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
10. Tambahkan air.
11. Tambahkan secukupnya gula dan garam.
12. Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
13. Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
14. Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 189. lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!