Lagi mencari ide resep soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas menggunakan 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam
2. Gunakan 1/4 kg ceker (Tambahan dr saya pecinta ceker😁)
3. Ambil Bahan Kuah :
4. Ambil 2 liter kaldu ayam (Didpt dr air rebusan 1/2 kg ayam dan ceker)
5. Sediakan 3 lembar daun salam
6. Siapkan 1 batang sereh geprek
7. Gunakan 2 iris lengkuas geprek
8. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
9. Gunakan Bumbu Halus :
10. Ambil 5/6 siung bawang putih
11. Siapkan 10/15 butir merica butir
12. Ambil 4/5 buah kemiri
13. Gunakan 2 cm jahe
14. Ambil 1 ruas kecil kunyit
15. Sediakan Bahan Isi :
16. Ambil Kupat / Lontong (sy ga pake)
17. Ambil Mie soun rendam air hangat (tiriskan)
18. Siapkan Kecambah kecil rebus (tiriskan)
19. Gunakan Suwiran ayam goreng
20. Siapkan Kol, iris tipis (tambahan dr saya)
21. Gunakan Sambal Kacang :
22. Gunakan 250 gram kacang tanah
23. Sediakan 150 gram gula merah / pasir
24. Gunakan secukupnya cabe merah keriting goreng
25. Ambil 3 siung bawang putih, goreng sebentar
26. Sediakan secukupnya Garam
27. Gunakan Bahan Taburan :
28. Sediakan Kerupuk merah
29. Siapkan Bawang goreng
30. Ambil Daun bawang, iris tipis
31. Ambil Kecap manis
32. Gunakan Pelengkap :
33. Siapkan Cabe rawit direbus,haluskan lalu siram dg kuah soto

Cara menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:

1. Rebus ayam,ceker tambahkan garam secukupnya, sampai daging ayam'y lunak, kira"air 2 Liter, setelah ayam matang, angkat, dan goreng kemudian suwir" daging ayam'y…sisihkan 👍
2. Tumis bumbu halus,masukan daun salam, sereh dan lengkuas tumis sampai harum, tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam tadi, tambahkan garam,kaldu bubuk, masak sampai mendidih jgn lupa tes rasa 👍
3. Sambel kacang : haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe yg sudah digoreng,tambahkan gula merah dan garam lalu tuang beberapa sendok air panas aduk sampai kental
4. Penyajian : Tata potongan ketupat kalo pake (sy ga pke ketupat) didalam mangkok,soun, irisan kol, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis, taburi dg bawang goreng, dan daun bawang, Siram dg kuah Kaldu (Ati" ya Mom's karena panas 😁)
5. Sebelum diaduk
7. Setelah diaduk😋😋bikin ngeceeees?😄😄

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!