Lagi mencari ide resep sroto sokaraja (soto khas purwokerto) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto sokaraja (soto khas purwokerto) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sroto sokaraja (soto khas purwokerto), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sroto sokaraja (soto khas purwokerto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sroto sokaraja (soto khas purwokerto) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto):

1. Gunakan 2 liter air
2. Gunakan 1.5 ekor ayam
3. Ambil 3 keping Mihoen (boleh dganti bihun jagung)
4. Gunakan 3 batang daun bawang (diiris untuk taburan)
5. Ambil 1 ons Kecambah hijau (boleh dganti tauge)
6. Ambil 1/4 kg Kacang tanah (digoreng, lalu tumbuk kasar)
7. Ambil 10 siung Bawang merah (untuk taburan)
8. Siapkan 1/4 kg Kerupuk soto warna-warni (boleh ganti seadanya di pasar😂)
9. Gunakan Kecap manis
10. Gunakan Beli 20rb tulang daging dan lemak (tetelan)
11. Sediakan Bumbu kuah disangrai dan dihaluskan
12. Gunakan 8 siung Bawang merah
13. Siapkan 6 siung Bawang putih
14. Sediakan 1 ruas jahe
15. Siapkan 1 ruas kunyit
16. Gunakan 8 butir merica (boleh tambah/kurang)
17. Siapkan 5 butir kemiri
18. Siapkan Tambahan bumbu kuah
19. Sediakan 2 ruas serai memarkan
20. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
21. Sediakan Bahan sambal (direbus lalu dihaluskan)
22. Siapkan 1 ons cabai rawit besar (cabai setan)
23. Siapkan 4 siung bawang merah
24. Gunakan 3 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan
25. Siapkan 100 ml air panas
26. Siapkan Bumbu perasa
27. Sediakan Takaran disesuaikan dg selera masing-masing y moms
28. Gunakan 3 sdm garam
29. Sediakan 1.5 sdm gusir
30. Gunakan 1 bks penyedap (royco)

Langkah-langkah membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto):

1. Setelah ayam dicuci bersih, didihkan air lalu masukkan ayam dan tulang daging. Buang buih-buih nya ya mom, lalu bisa tambahkan air lagi.
2. Setelah bumbu kuah disangrai, lalu dihaluskan. Setelah itu ditumis hingga harum. Tambahkan serai dan lengkuas.
3. Setelah harum, masukkan ke dalam rebusan ayam. Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Koreksi rasa dan masak hingga ayam lunak. Taburi sejumput daun bawang.
4. Sembari menunggu kuah dan ayam matang, kita goreng kerupuk, bawang merah dan kacang tanah. Setelah kacang digoreng, dinginkan lalu tumbuk kasar.
5. Sembari menggoreng, kita rendam kecambah hijau / taoge dengan air panas. Juga kita rendam mihoen/bihun jagung hingga lunak.
6. Bila ayam sudah lunak dan rasa pas, bisa kita angkat ayamnya. Lalu goreng sebentar. Setelah dingin, kita suwir-suwir.
7. Untuk membuat sambal, kita rebus cabai dan bawang. Lalu dihaluskan. Campurkan 3sdm kacang yang telah dtumbuk. Tambahkan air dan aduk-aduk.
8. Sajikan dalam mangkuk dengan urutan mihoen-kerupuk-ayam suwir-daun bawang-taburi kacang tanah tumbuk-bawang goreng-kecap manis dan siram dg kuah panas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!