Lagi mencari ide resep kuah lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lontong medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lontong medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah lontong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Kuah lontong Medan biasanya menggunakan gulai atau lodeh nangka muda (Gori kalau kata orang Medan). Tapi ada juga yang menggunakan labu siam atau jipang maupun kacang panjang. Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuah lontong medan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah lontong medan:

1. Siapkan 500 gr santan kental
2. Gunakan 500 gr santan cair
3. Gunakan 3 buah labu siam sedang potong sesuai selera
4. Ambil 100 gr daun melinjo muda
5. Gunakan 10 buah kacang panjang potong2 sesuai selera
6. Siapkan 2 ons buah melinjo
7. Gunakan 1/4 kg wortel potong2 sesuai selera
8. Siapkan 1 btg serai geprek
9. Gunakan 6 lmbr daun salam
10. Gunakan 2 lmbr daun jeruk
11. Gunakan 4 buah kapulaga
12. Ambil 2 buah bunga lawang
13. Ambil 1 ruas lengkuas geprek,
14. Ambil 3 sdt garam,
15. Sediakan 2 sdt gula
16. Gunakan bumbu halus:
17. Siapkan 1/2 gr cabe merah
18. Ambil 7 butir bwg putih
19. Ambil 5 butir bawang merah
20. Gunakan 1 sdm jintan bubuk
21. Gunakan 1 ruas kunyit (1sdm yg bubuk)
22. Ambil 4 butir kemiri dibakar
23. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk

Resep 'lontong sayur medan' paling teruji. Ini kerja cewek aceh di medan LONTE. Keunikan lontong khas Medan adalah terletak pada bumbu lento nya. Bumbu ini membuat cita rasa Kuah kacang dari bumbu pecalnya inilah yang jadi salah satu ciri khas lontong Medan Bang Iwan.

Cara membuat Kuah lontong medan:

1. Tumis bumbu halus masukkan serai daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
2. Setelah itu masukkan wortel, labu siam, buah melinjo dan santan cair
3. Setelah lembut masukkan santan kental sambil diaduk2, masukkan garam, gula, kacang panjang dan daun melinjo. icip2 pas.. sudah mendidih angkat.
4. Siap di campur ke lontong..

Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah yang digunakan semakin membuat kekhasan. Indonesian Restaurant. "Soto Medan"nya juga otentik dengan kuah santannya yang kental dan pake rempah-rempah khas. Dari Lontong Medan hingga kwetiau Ateng, kamu bisa mendapatkan makanan khas Medan yang lezat dan Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan. Lontong Malam Mbak Atik Medan [image source]. Kuliner satu ini sebenarnya tidak jauh beda dengan Lontong Sayur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah lontong medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!