Sedang mencari ide resep soto daging khas sokaraja purwokerto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging khas sokaraja purwokerto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging khas sokaraja purwokerto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging khas sokaraja purwokerto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging khas sokaraja purwokerto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto:

1. Ambil 150 gr daging sapi
2. Ambil Bahan pendamping:
3. Siapkan 1 lembar bihun jagung
4. Siapkan 100 gr kecambah hijau
5. Gunakan 3 bh daun bawang
6. Gunakan Bumbu kuah soto:
7. Siapkan 3 siung bawang putih (geprek)
8. Gunakan 2 siung bawang merah (geprek)
9. Ambil 1/2 ruas jahe (iris/geprek)
10. Siapkan 1/2 ruas kunyit (iris/eprek)
11. Gunakan 1/2 bh pala
12. Siapkan 15 butir merica
13. Siapkan 2 bh sereh
14. Gunakan 3 lbr daun salam
15. Sediakan 2 bh daun seledri
16. Gunakan 2 sdm minyak goreng
17. Ambil Gula, garam
18. Gunakan 2 lt air
19. Sediakan Bumbu kacang dan sambal:
20. Sediakan 200 gr kacang tanah kupas
21. Siapkan 2 bh gula Jawa
22. Sediakan 5 bh cabe rawit
23. Siapkan 2 bh cabe merah
24. Ambil 2 bh bawang putih
25. Ambil 1/2 sdt garam
26. Sediakan Bumbu daging rebus/presto:
27. Gunakan Jahe, bawang putih, merica (haluskan)
28. Siapkan 1 bh daun salam
29. Ambil 1 bh sereh
30. Sediakan Gula, garam
31. Sediakan Bahan tambahan:
32. Ambil Kerupuk
33. Siapkan Bawang goreng
34. Gunakan Kecap manis

Cara menyiapkan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto:

1. Rebus air sampai mendidih. Tumis/ gongso bawang merah, bawang putih, bersama bumbu lainnya (geprek). Masukan bumbu gongso kedalam air mendidih. Masukan irisan daging (berlemak), daun seledri, gula dan garam. Rebus kurang lebih 15menit.
2. Rebus mie bihun jagung, tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak (agar bihun tidak lengket). Rebus kecambah hijau kurang lebih 2 menit. Potong daun bawang, dan goreng bawang merah.
3. Membuat bumbu kacang: goreng kacang brul menggunakan api sedang. Goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih. Haluskan menggunakan ulekan kacang yang sudah digoreng, cabe, bawang putih, gula merah, dan garam.
4. Daging sapi saya ungkep menggunakan bahan bumbu halus kuah soto. Lalu potong kecil sesuai selera.
5. Campur/ susun bahan dan bumbu sesuai selera. Kalau saya urutan dari bawah: bihun, kecambah, bumbu kacang, daging, daun bawang, bawang goreng, kerupuk, kecap dan sambal. Tinggal tuang kuah sotonya, dalam keadaan panas ya. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging khas sokaraja purwokerto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!