Sedang mencari ide resep soto daging sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto. Soto atau Sroto ,biasa orang Sokaraja ,Banyumas ,Purwokerto menyebutnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sokaraja memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Sokaraja:

1. Gunakan 500 gr daging sengkel, potong2 ukuran soto
2. Ambil 2 ltr air
3. Ambil Bumbu halus :
4. Gunakan 7 siung bawang putih
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit
7. Gunakan 1 ruas jari jahe
8. Siapkan 4 butir kemiri
9. Gunakan 1 sdt ketumbar
10. Gunakan Bumbu cemplung :
11. Ambil 3 btg serai, memarkan
12. Ambil 4 lbr daun jeruk
13. Sediakan 2 lbr daun salam
14. Sediakan 1 ruas jari laos, memarkan
15. Siapkan secukupnya Garam dan lada
16. Gunakan Sambal kacang :
17. Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
18. Sediakan 5 cabe rawit merah
19. Siapkan 2 siung bawang merah
20. Ambil 1 siung bawang putih
21. Gunakan 1 sdm air asam jawa
22. Sediakan 1 sdm gula jawa
23. Ambil 100 ml air
24. Ambil secukupnya Garam
25. Gunakan Pelengkap :
26. Gunakan Soun rebus
27. Siapkan Toge pendek
28. Ambil Kerupuk sagu merah
29. Gunakan Bawang goreng
30. Siapkan Daun bawang
31. Ambil Jeruk nipis

Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya. Dan soto Sokaraja ini ada dua jenis yaitu yang mengunakan daging ayam dan yang menggunakan daging sapi.

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sokaraja:

1. Haluskan bumbu, tumis dengan 2 sdm minyak goreng, masukan juga bumbu cemplung, tumis hingga harum.
2. Masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan daging, masak hingga daging empuk (sy dgn panci presto +- 20 mnt). Matikan api, koreksi rasa.
3. Bumbu kacang : goreng cabe, bawang merah dan putih. Giling halus bersama kacang tanah. Masak dengan 100 ml air, tambahkan air asam, gula jawa dan garam, koreksi rasa.
4. Penyajian; letakan pelengkap di mangkuk, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.

Jadi kalau pakai daging ayam, maka kaldunya pakai kaldu ayam dan sebaliknya kalau. Proses pembuatan soto sokaraja memang pada dasarnya hampir sama dengan proses pembuatan soto pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan pada olahan bumbu dan kuah kaldunya. Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak. Bahan dasar yang umum dipakai umumnya daging ayam atau daging sapi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!