Sedang mencari ide resep babat goreng serundeng sambel pencit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat goreng serundeng sambel pencit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat goreng serundeng sambel pencit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babat goreng serundeng sambel pencit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Babat goreng serundeng sambel pencit. Ketika memiliki waktu yang longgar memasak hidangan favorit suami nih Bunda. Disantap dengan nasi hangat rasanya gurih, mantap dan bikin ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat goreng serundeng sambel pencit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babat goreng serundeng sambel pencit memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babat goreng serundeng sambel pencit:

1. Ambil 1/2 kg babat sapi campur(me: campur usus)
2. Sediakan Air untuk merebus
3. Gunakan Minyak menggoreng
4. Gunakan Bumbu ungkep
5. Siapkan 6 siung bawang putih
6. Ambil 2 cm jahe
7. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
8. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Ambil 5 cm lengkuas geprek
12. Gunakan 2 sdm garam
13. Siapkan Minyak untuk menumis
14. Siapkan Sambal pencit
15. Gunakan 1/2 buah mangga muda/ pencit ukuran sedang dipotong korek apu
16. Ambil 13 buah cabe rawit
17. Ambil 4 buah bawang merah
18. Gunakan 2 siung bawang putih
19. Gunakan Sedikit terasi bakar
20. Siapkan Secukupnya Gula dan garam
21. Sediakan Serundeng
22. Siapkan 1/2 butir kelapa parut
23. Siapkan Bahan pelengkap
24. Gunakan Irisan Mentimun
25. Ambil Daun Kemangi
26. Sediakan Kobis (Kol) Goreng

Lihat juga resep Usus Goreng Serundeng enak lainnya. Tapi bebek goreng Malio ini bebas dari bau-bauan gak enak. Oh iya, aku juga luv banget sama minyak serundeng yang ditaruh di atas nasi as a part of penyajian nasi bebek goreng di sini. Sambelnya pedasssssss Duh luv banget sama sambel pencitnya.

Langkah-langkah membuat Babat goreng serundeng sambel pencit:

1. Bersihkan babat dan usus (me: belah usus agar bersih) bilas berkali kali dan terakhir di beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
2. Didihkan air pada panci, masukkan babat dan usus. Rebus sampai lunak dan apabila air menyusut tambahkan air kembali (note: agar tidak bau air rebusan pertama harap dibuang). Apabila sudah lunak(me: 1,5 jam) angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong babat dan usus dengan ukuran agak kecil sisihkan
3. Haluskan bumbu bawang putih, jahe
4. Panaskan penggorengan dan diberi minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan,kunyit bubuk, ketumbar, daun jeruk, daun salam, garam.Tumis hingga harum,angkat
5. Panaskan air kurang lebih 1,5 liter masukkan bumbu yang telah di tumis aduk rata, biarkn hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan babat dan usus, rebus kembali hingga air menyusut dan angkat, tiriskan.
6. Membuat serundeng: Air sisa rebusan bumbu dipanaskan,masukkan kelapa parut aduk rata hingga air berkurang. Kemudian di goreng tanpa minyak diatas penggorengan anti lengket hingga kering,angkat dan sisihkan
7. Membuat sambel pencit: haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi, gula dan garam. Masukkan potongan mangga muda/pencit.kemudian siram dengan 2 sdm minyak panas,aduk rata
8. Panaskan minyak, masukkan potongan babat dan usus. Goreng sampai setengah matang, angkat
9. Siap dihidangkan selagi hangat dengan taburan serundeng di atasnya,sambel pencit dan irisan mentimun, kemangi, kubis goreng

Jadi sambil pecit ini basically sambel cabe rawit pake mangga muda. Berhubung banyak yang memilih memakannya dengan babat goreng maka nasi Madura ini juga kerap disebut sebagai nasi babat, namun tetap dengan ciri khas serundeng kelapanya dan sambal pencit khasnya yang tak boleh ketinggalan. Nasi Madura ini juga dikenal dengan nama nasi buk Madura karena penjualnya adalah ibu-ibu yang berasal dari Madura yang. Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat. Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat goreng serundeng sambel pencit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!