Sedang mencari ide resep lontong sayur tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur tauco medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur tauco medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur tauco medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Tauco Medan memakai 57 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Tauco Medan:

1. Gunakan Lontong :
2. Gunakan 600 gram beras pulen
3. Sediakan 1/2 sdt garam
4. Siapkan 750 ml air
5. Sediakan Daun pisang secukupnya, layukan
6. Gunakan Tusuk gigi secukupnya
7. Siapkan Tauco medan
8. Ambil 250 gram kacang panjang, dipotong sepang 4 cm
9. Sediakan 250 udang basah, bersihksn
10. Sediakan 250 gram cabe hijau, diiris serong
11. Siapkan 15 buah cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas)
12. Gunakan secukupnya Tauco
13. Siapkan 5 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 1 ruas jari jahe
16. Sediakan 3 lembar daun salam
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
18. Sediakan 3 batang serai, digeprek
19. Sediakan 1 telunjuk lengkuas, digeprak
20. Siapkan secukupnya Garam
21. Gunakan secukupnya Gula pasir
22. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
23. Gunakan Bihun goreng
24. Sediakan 250 gram bihun, di rendam sampai bihun lembek
25. Gunakan 100 gram kol, diiris2
26. Ambil 3 siung bawang merah
27. Sediakan 2 siung bawang putih
28. Gunakan 5 buah cabe merah
29. Ambil 1/8 sdt merica bubuk
30. Ambil secukupnya Kaldu jamur
31. Gunakan secukupnya Garam
32. Siapkan secukupnya Kecap
33. Gunakan 1 batang daun bawang diiris2
34. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
35. Gunakan Sayur labu siam dan wortel
36. Siapkan 1 buah labu siam, dipotong kotak2
37. Sediakan 250 gram wortel, dipotong kotak2
38. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
39. Gunakan 250 ml air
40. Sediakan 500 ml kaldu udang, rebusan kepala udang
41. Ambil 7 siung bawang merah
42. Gunakan 5 siung bawang putih
43. Ambil 1/2 ons kemiri, di sangrai
44. Siapkan 1 telunjuk kunyit
45. Gunakan 7 buah cabe merah buang bijinya
46. Ambil 5 lembar daun salam
47. Gunakan 3 buah serai, geprek
48. Ambil 1 telunjuk lengkuas, digeprek
49. Ambil secukupnya Garam
50. Ambil secukupnya Gula pasir
51. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
52. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
53. Siapkan Pelengkap:
54. Gunakan Telur bulat atau di sambal
55. Ambil Kerupuk
56. Sediakan Keringan tempe
57. Gunakan Serundeng kelapa

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Tauco Medan:

1. Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan
2. Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan
3. Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata.
4. Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor
5. Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Tauco Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!