Lagi mencari inspirasi resep tahu bakso ikan + kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bakso ikan + kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu bakso ikan + kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu bakso ikan + kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu bakso ikan + kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Siapkan Adonan Bakso:
2. Siapkan 250 gr daging ikan tanpa tulang (sy pakai ikan laut serai)
3. Ambil 1 butir telur
4. Gunakan 2-3 siung bawang putih, haluskan
5. Ambil 1/2 sdt rata merica bubuk
6. Ambil 1/2 sdt garam
7. Ambil 5 sdm tepung tapioka
8. Siapkan 12 buah tahu goreng
9. Sediakan 1 liter air bersih
10. Gunakan Bahan Kuah:
11. Gunakan 7 siung bawang putih
12. Siapkan 3 siung bawang merah
13. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
14. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
15. Siapkan 1/2 sdt royc* bumbu kuah bakso
16. Ambil Secukupnya garam
17. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
18. Siapkan 2 batang bawang prei, ambil batangnya saja, potong kasar
19. Sediakan Pelengkap
20. Sediakan 2 batang bawang prei, ambil daun saja, iris halus
21. Siapkan 2 batang seledri, iris halus
22. Ambil 10 buah cabe merah keriting, haluskan

Cara membuat Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Blender daging ikan dengan telur hingga benar² halus. Pindahkan ke baskom, lalu campur dengan bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata. Sy tidak pakai es batu karena daging ikan dalam keadaan setengah beku.
2. Tambahkan tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Siapkan tahu goreng, belah satu sisi, kemudian isi dengan adonan bakso. Lakukan hingga habis
4. Panaskan kukusa hingga beruap banyaj, susun tahu bakso, kukus hingga matang sekitar 15 menit, tes tusuk untuk memastikan.
5. Dikarenakan ada adonan bakso yg masih sisa, maka dibuat bakso kecil², bentuk seperti di gambar, kemudian ambil dengan sendok yg sudah dibasahi air, agar tidak lengket ke sendok. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih namun apinya sudah dimatikan. Jika semua sudah siap, hidupkan api, masak hingga bakso mengapung dengan sendirinya. Air rebusan bakso jangan dibuang, sisihkan
6. Kuah bakso: Tumis bawang merah dan putih iris hingga kuning keemasan, kemudian, angkat, tiriskan, lalu uleg hingga halus. Masukkan bawang goreng giling ke dalam air rebusan bakso tadi, aduk rata, tambahkan pala, gula, garam, merica, dan royc*. Tambahkan batang daun bawang.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, sisihkan. Untuk sambel bakso, cabe ditumis sebentar dengan secukupnya minyak kira² 5 menit saja, angkat. Tata tahu bakso di piring, siram dengan kuah, tambahkan sambel secukupnya, taburi irisan bawang prei dan seledri, sajikan hangat².

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu bakso ikan + kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!