Lagi mencari ide resep lontong medan / lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan / lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan / lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong medan / lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong medan / lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Medan / Lontong Sayur menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Medan / Lontong Sayur:

1. Gunakan Bahan Kuah:
2. Gunakan 3 siung bawang putih
3. Ambil 3 siung bawang merah
4. Ambil 1 ruas jahe
5. Ambil 1 ruas kunyit
6. Ambil 5 pcs cabe merah
7. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
8. Ambil 1 lbr daun kunyit
9. Ambil 3 lbr daun jeruk
10. Sediakan 1 pcs sereh
11. Sediakan 2 lbr daun salam
12. Sediakan 800 ml Air putih / air kaldu
13. Siapkan 1 bungkus kecil santan kara
14. Siapkan Minyak utk menumis
15. Gunakan 1 pcs labu jipang diiris korek api
16. Sediakan 1 pcs wortel diiris korek api
17. Siapkan Garam, gula, lada, kaldu bubuk

Cara menyiapkan Lontong Medan / Lontong Sayur:

1. Haluskan smua bumbu kcuali daun-daun. Tumis smua bumbu halus & daun-daun sampai masukkan labu jipang & wortel, aduk sebentar, masukkan air, masak sampai wortel agak lembek, masukkan santan, aduk-aduk, masukkan garam, lada, kaldu, gula test rasa sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Jika wortel & labu sudah lembek matikan api.
2. Sajikan lontong medan di piring dengan lontong / ketupat nasi (aku pakai ketupat instant beli di indomaret), sambal goreng kentang (resep terpisah), bihun goreng (resep terpisah), perkedel (resep terpisah), lalu siram kuah & sayurnya diatas nya, taburkan bawang goreng, emping atau kerupuk, lontong medan siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Medan / Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!