Sedang mencari inspirasi resep sagu keju butter cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju butter cookies yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sagu keju butter cookies, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sagu keju butter cookies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sagu keju butter cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sagu Keju Butter Cookies memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sagu Keju Butter Cookies:

1. Ambil 500 gram tepung sagu
2. Gunakan 2 lembar daun pandan
3. Gunakan 100 gram gula bubuk
4. Sediakan 55 gram susu bubuk (saya pakai 2 scht dncw)
5. Sediakan 2 butir telur
6. Sediakan 260 gram butter (210 gram anchor butter + 50 gram wysman butter)
7. Sediakan 100 gram keju edam parut halus
8. Siapkan Spuit, pipping bag, kertas roti, loyang kue kering
9. Siapkan Catatan: butter bisa diganti butter 150 gram, margarin 110 gram

Langkah-langkah menyiapkan Sagu Keju Butter Cookies:

1. Sangrai sagu bersama daun pandan hingga kering tapi jangan sampai berubah kecoklatan.
2. Ayak sagu bersama susu bubuk, sisihkan
3. Parut halus keju edam, kemudian tekan tekan dengan sendok nasi agar hancur
4. Masukan butter dan gula, aduk hingga gula larut dan butter menjadi lembut. Tidak perlu menggunakan mixer. Agar adonan tidak meleber ketika di oven
5. Tambahkan telur hingga tercampur rata, masukan adonan tepung sedikit demi sedikit hingga semua tepung habis.
6. Jangan mencampur menggunakan tangan, bisa menggunakan spatula, sedangkan saya menggunakan sendok nasi yang digunakan untuk menghancurkan keju
7. Bentuk adonan menggunakan spuit. Tekstur adonan tidak terlalu lembek atau keras ya.
8. Panaskan oven pada suhu 120 °C hingga 130 °C, panggang selama 20 sampai 30 menit. (Bisa dikira-kira y lama pengovenan, jangan sampai kuenya jadi coklat).
9. Untuk oven tangkring model punya saya, letakan loyang di tengah, setelah setengah matang pindahkan ke atas. Oven hingga matang.
10. Setelah matang kue dibiarkan dahulu hingga agak dingin di loyang, setelah itu baru dipindahkan ke rak pendingin.
11. Setelah dingin kemas dalam toples kedap udara.
12. Sagu kejunya ngeju banget dan lumer dimulut dan bikin nagih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sagu keju butter cookies yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!