Sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Medan memakai 29 bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:

1. Sediakan ❤️Bahan Kuah lontong :
2. Siapkan 1/2 kg kacang panjang
3. Gunakan 1 buah tempe
4. Gunakan 2 buah labu siam
5. Siapkan 8 butir telur
6. Siapkan 2 santan kelapa dari 2 kelapa
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Siapkan 1 ons cabai merah
9. Sediakan 10 siung bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Ambil 1 jari kunyit
12. Ambil 5 buah kemiri
13. Sediakan 1 sdm ketumbar
14. Ambil 1 batang serai
15. Ambil 1 jari lengkuas
16. Siapkan 3 lembar daun salam
17. Ambil ❤️Bahan tauco :
18. Ambil 1/4 udang
19. Gunakan Iris :
20. Sediakan 1/4 cabai hijau kriting
21. Ambil 3 buah tomat
22. Gunakan 5 siung bawang merah
23. Gunakan 3 siung bawang putih
24. Sediakan Bumbu halus :
25. Ambil 1 sdm tauco
26. Sediakan 1/2 ons cabai rawit merah
27. Ambil Sejumput terasi
28. Siapkan Gula
29. Siapkan Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin)

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Medan:

1. Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan
2. Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar.
3. Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum
4. Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit
5. Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH.
6. Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam
7. Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih.
8. Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur
9. Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !
10. ❤️Cara membuat tauco
11. Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis
12. Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih
13. Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah
14. Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong)
15. Masukkan udang, bolak balik sampai menguning.
16. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
17. Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir
18. Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa
19. Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau.
20. Masak sampai matang.enak banget gaes
21. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!