Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan menggunakan 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:

1. Siapkan Bahan Kuah :
2. Sediakan 250 gr Nangka Muda/gori (potonng2 dan rebus hingga lunak)
3. Ambil 2 bh wortel (potong korek api)
4. Sediakan 500 ml santan cair
5. Sediakan 200 ml santan kental (me : kr isntant)
6. Siapkan 300 ml air
7. Ambil Bumbu halus :
8. Gunakan 8 bh bawang merah
9. Ambil 3 bh bawang putih
10. Ambil 3 bh cabe merah
11. Ambil 2 bh cabe setan
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
14. Gunakan Bumbu tambahan :
15. Sediakan 2 lbr daun salam
16. Gunakan 1 btg serei (geprek)
17. Siapkan Secukupnya garam, gula,kaldu jamur bubuk
18. Siapkan Bahan lontong rice cooker : (anti ribet dan cepat)
19. Gunakan 2 cup beras
20. Gunakan 6 cup air
21. Gunakan Sejumput garam
22. Ambil Topping : (sesuai selera masing2)
23. Ambil Udang Pete tumis cabe(harusnya pake tauco tapi lagi gak ada)
24. Sediakan Keripik kentang belado
25. Siapkan Kacang teri goreng
26. Ambil Bihun goreng
27. Sediakan Telur balado (rebus habis itu goreng sbntr)

Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:

1. Buat bahan kuah dulu, blender semua bumbu halus..kemudian tumis bareng daun salam dan serei hingga harum,masukkan santan cair..aduk sbntr kemudian lanjut masukin nangka muda dan wortel tunggu hingga agak lunak baru masukin santan kental..aduk2 pelan supaya santan gak pecah..kemudian tambah perasa garam,gula dan kaldu jamur bubuk..test rasa…tunggu hingga mendidih kemudian matikan api..sisihkan.
2. Ini aku buat lontong super simple,memang tidak seperti lontong daun,tapi rasa pas utk sekedar nemenin menu ini. cusss..kita buat bahan lontong : cuci beras seperti biasa hingga bersih,masukkan beras dan air dan garam kemudian cook, begitu Mateng langsung diaduk dan biarkan selama 10menit baru dikeluarkan dari rice cooker kemudian taruh di wadah box..di tekan2 hingga padat,tunggu hangat kemudian masukin ke kulkas dan jangn lupa ditutup box'nya. minimal 3jam sebelum di potong2. (Note: takaran 1:3)
3. Cara penyajian : siapkan mangkok, potong2 lontong, beri topping2'nya sesuai selera anda..kemudian siram dengan kuah'nya..sajikan hangat2..nikmat banget..😋😋selamat mencoba ya…🙏🙏💕💕🤗🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!