Anda sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:

1. Sediakan Bumbu yg dihaluskan untuk sayur lontong
2. Siapkan 10 Siung Bawang merah
3. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
4. Ambil 2 Buah kemiri
5. Siapkan 2 ons udang kecepe
6. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan)
7. Siapkan 1 btg sereh (geprek)
8. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
9. Gunakan 2 butir kelapa
10. Siapkan 3 buah daun salam
11. Gunakan 4 sdt minyak sayur
12. Sediakan Sayur lontong yg di pakai
13. Ambil 3 bh labu jipang, 3bh wortel, 6 bh jagung muda..potong2 dadu ukuran besar.lalu bersihkan
14. Siapkan 10 btr telur rebus
15. Siapkan 1/4 mie hun, 1/4 teri, 1/4 kacang tanah, dan1/4 keripik ubi
16. Ambil Bumbu yg dihaluskan untuk Tauco Tahu
17. Gunakan 1/4 cabe hijau (diiris)
18. Gunakan 15 buah cabe rawit
19. Gunakan 8 bh bawang merah,2 bh bawang putih
20. Siapkan 4 sdt Tauco
21. Gunakan 1 bh tomat
22. Siapkan 4 buah Tahu kuning(potong dadu lalu goreng)
23. Sediakan 4 sdt minyak sayur
24. Sediakan 5 gelas air mineral
25. Sediakan 7 buah lontong (saya beli Lontong yg sudah jadi)
26. Siapkan 1/4 kerupuk merah asin

Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:

1. Tumis bumbu sayur lontong yg telah dihaluskan lalu masukkan daun salam,sereh. Tumis hingga matang. Masukkan sayuran yg telah di bersihkan. Tumis hingga sayuran 1/2 matang.
2. Masukkan santan yg telah di peras tadi..aduk jgn sampai santannya pecah. Masukkan garam. Tunggu hingga mendidih. Lalu koreksi rasa.
3. Masak sayur tauconya. Bumbu tauco yg sdh dihaluskan tadi kemudian di tumis. Masukkan tauconya tumis krg lebih 5 menit kemudian masukkan irisan cabe hijau.. masukkan tahu yg telah di goreng.lalu tambahkan air.hingga tahunya tenggelam. Karena tauconya sudah asin saya menambahi garam hanya 1/2 sdt. Lalu masukkan gula putih sedikit. masukkan tomat yg telah di potong masak hingga mendidih lalu koreksi rasa
4. Cara memasak mie hun. Tumis bumbu bawang merah putih hingga matang..lalu masukkan mie yg telah di rendam tambahkan lada dan kecap asin..kemudian tambahkan kecap manis.. Masak hingga matang
5. Taburan keripik ubi,teri dan kacang tanah. Setelah ketiga bahan tersebut di goreng. Giling 3 siung bawang putih,5 bh cabe merah dan tambahkan 2sdt udang kecepe. Giling hingga halus. Stlh halus tumis hingga matang..di tambahi 2 sdt gula pasir. Sambel ubi teri kacangnya lebih enak jika terasa manis pedas Bun..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!