Sedang mencari inspirasi resep soto daging khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging khas sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging khas sokaraja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging khas sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging khas sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Khas Sokaraja menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Khas Sokaraja:

1. Ambil 500 gram daging sandung lamur
2. Siapkan 2500 ml air
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
5. Siapkan 2-3 batang serai
6. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
7. Gunakan Bumbu halus:
8. Gunakan 10 siung bawang merah
9. Ambil 6 siung bawang putih
10. Gunakan 5 butir kemiri
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk
12. Sediakan 3 cm kunyit bakar
13. Ambil 2 cm jahe
14. Siapkan Bahan pelengkap:
15. Gunakan 100 gram soun, seduh air panas
16. Gunakan 100 gram toge pendek, sy toge biasa
17. Ambil 3 butir telur rebus, belah 2
18. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
19. Sediakan 2 batang seledri, iris halus
20. Sediakan 5 sdm kacang kedelai goreng
21. Siapkan 3 sdm bawang putih goreng
22. Gunakan 100 gram kerupuk merah, goreng
23. Sediakan Sambal kacang (jgn skip):
24. Sediakan 150 gr kacang tanah goreng
25. Siapkan 6 buah cabe rawit/ sesuai selera pedasnya
26. Gunakan 1 sdm gula merah
27. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
28. Sediakan 2 sdm air asam jawa
29. Ambil 3 siung bawang merah
30. Gunakan 2 siung bawang putih
31. Gunakan Secukupnya garam

Cara menyiapkan Soto Daging Khas Sokaraja:

1. Didihkan 1 liter air hingga mendidih. Masukan daging. Masak 5 menit lalu buang airnya. Biarkan kotoran daging terbuang.
2. Rebus lagi daging dengan 2500ml air, daun salam, serai lengkuas, gula dan garam hingga empuk. Lalu potong2 daging, masukan lagi dalam kuah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ke salam rebusan daging. Masak dalam api kecil hingga mendidih. Jika air rebusan di rasa kurang tambahkan air biasa aja. Setelah merebus daging hingga empuk air akan banyak berkurang. Koreksi rasa ya.
4. Haluskan bahan sambal. Lalu masak sebentar dengan sedikit minyak hingga harum.
5. Tata bahan pelengkap di mangkok saji. Siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri iris, kacang kedelai goreng dan bawang putih goreng.
6. Sajikan segera dengan kerupuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging khas sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!