Sedang mencari inspirasi resep semur terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Semur Telur Terong enak lainnya. Siapa sangka terong juga nikmat dimasak semur yang kaya bumbu. Agar bisa menyerap bumbu semur dengan maksimal, goreng terong terlebih dahulu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Terong menggunakan 10 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Terong:

1. Ambil Bahan :
2. Ambil 3 buah Terong
3. Sediakan 1 buah daun bawang
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Siapkan 1 cm jahe (option)
7. Sediakan 5 buah cabe merah
8. Ambil 5 sendok makan kecap manis
9. Ambil Garam (sesuai selera)
10. Sediakan Kaldu blok masako (sesuai selera)

Minyak goreng / mentega : secukupnya. Eggplant atau terong (Solanum melongena) adalah tanaman berbunga masuk golongan tanaman 'nigthshade'. Terong masih satu rumpun dengan kentang, tomat dan paprika. Semur Terong Daging Giling adalah perpaduan unik dan kreatif dari resep semur, yang mengawinkan terong dengan daging sapi giling.

Cara menyiapkan Semur Terong:

1. Bersihkan terong di bawah air keran yg mengalir hingga bersih. Potong terong menjadi beberapa ukuran, jangan terlalu besar dan kecil.
2. Siapkan air untuk mengukus terong hingga mendidih. Setelah mendidik masukkan terong yang sudah di potong. Tunggu hingga terong menjadi lunak, tapi jangan terlalu lama mengukus terong.
3. Angkat terong menggunakan capitan, taruh di tempat tirisan.
4. Panaskan teflon, letakkan minyak kira-kira 3-4 sendok makan untuk menggoreng terong.
5. Bolak balik terong hingga berwarba kecoklatan. Kemudian angkat dan letakkan diatas piring.
6. Iris-iris bahan untuk menumis seperti 5 bawang merah, 3 bawang putih, 5 cabai merah, 1 daun bawang dan 1 cm jahe. Letakkan di atas piring.
7. Tuangkan 5 sendok makan kecap di mangkok kecil.
8. Tumis bahan-bahan yang telah diiris tadi menggunakan minyak goreng (jangan terlalu banyak). Tumis semua bahan sampai mengeluarkan bau harum, layu dan menjadi kecoklatan.
9. Tuangkan 5 sendok makan kecap biarkan sampai mengental menjadi karamel. Masukkan terong yg terah digoreng tadi.
10. Masukkan air sedikit sesuai selera. Aduk-aduk sebentar. Masukkan garam dan penyedap rasa. Coba kuah masakan menggunakan sendok kecil. Jika dirasa masih ada yg kurang pas bisa tambahkan bumbu kembali.
11. Matikan kompor jika rasa sudah pas dan terong sudah matang.
12. Letakkan terong diatas piring yg telah disiapkan, santap dengan nasi hangat lebih mantapp.
13. Selamat mencoba semuanya!! 😍

Hmm, siapa bilang terong tidak cocok buat semur? Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!