Anda sedang mencari inspirasi resep odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) - Gondang-gandung (Magelang) - Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) Ia memahami kalau galundeng bukanlah odading, tapi roti goreng lain. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep Sebelum digoreng, bunda juga dapat mengisi kue galundeng ini dengan menggunakan cokelat sehingga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:

1. Gunakan 250 gr tepung terigu protein.sedang/segitiga biru/sania
2. Gunakan 1 butir telur
3. Gunakan 30 gr minyak goreng
4. Siapkan 100 gr air hangat
5. Ambil 50 gr gula pasir
6. Siapkan 3 gr baking powder
7. Siapkan 4 gr ragi instan
8. Siapkan Toping :
9. Sediakan 25 gr wijen
10. Siapkan 25 gr tepung beras+25 gr gula+25gr air+25gr tepung sagu
11. Ambil Filling :
12. Siapkan Wincheez (filling cheese)
13. Sediakan Keju mozarella/Kraft quick melt
14. Siapkan Minyak padat/minyak goreng utk menggoreng

Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng. Kue Bantal merupakan nama lain dari odading yang pertama. Kue Bantal sangat terkenal di Galundeng ini memiliki tampilan yang mirip dengan Bolang Baling khas Semarang karena diberi Nama lain dari Odading adalah Roti Goreng. Roti Goreng merupakan sebutan dari masyarakat.

Cara membuat Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:

1. Dalam waskom (air hangat, gula pasir, ragi, telur) diaduk hingga larut gulanya pakai whisk tambahkan minyak goreng aduk lagi, selanjutnya masukkan terigu dan baking powder, uleni pakai tangan hingga adonan tdk lengket di tangan dan wadah (bisa dimixer tdk sampai kalis elastis transparan) sekitar 10 mnt, bulatkan adonan dan tutup dengan kain serbet/plastik wrap diamkan 1 jam (ngembang 2x).
2. Kempiskan adonan gilas tidak terlalu tebal, potong potong sesuai selera. Ambil satu potongan isi dengan keju dan cream cheese (bisa diisi bahan lainnya) tutup/lipat rapatkan dgn menekan tepi adonan, lakukan hingga adonan habis, tata di loyang beri jarak, biarkan ngembang bentar 15 mnt, tutup serbet (jika adonan tdk diberi isi gilasnya agak tebal).
3. Buat bahan toping, (campur semua jadi satu). Panaskan wajan yg berisi minyak goreng/minyak padat, sambil menunggu wajan panas, oleskan bahan toping diatas permukaan odading yg akan digoreng di wajan.
4. Goreng dengan api sedang jika diukur suhu minyak sekitar 140-150 derajat celcius goreng hingga kecoklatan, tiriskan…
5. Nikmati….

Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti goreng ini sangat dekat dengan masyarakat Indonesia, lho! THOLPIT aka ADREM - Bantul Makanan yg namanya nyeleneh ini semacam roti goreng berbentuk seperti itu kejepit, ntah itunya siapa, lumayan. Belakangan ini, odading jadi perbincangan seru di media sosial.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!