Lagi mencari ide resep sayur pakis udang santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pakis udang santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pakis udang santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur pakis udang santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur pakis udang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Pakis Udang Santan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Pakis Udang Santan:

1. Siapkan Bahan:
2. Siapkan 4 ikat pakis, siangi dan cuci sampai bersih
3. Siapkan 3 papan pete, iris² besar
4. Sediakan 250 gr udang kupas
5. Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar
6. Gunakan 6 cabe ijo, iris kasar
7. Sediakan Sejempol lengkuas geprek
8. Ambil 3 sdm santan kara
9. Sediakan 2 gelas air untuk merebus sayur
10. Gunakan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt gula, secukupnya merica
11. Gunakan Bahan bumbu:
12. Siapkan 10 bawang merah
13. Siapkan 8 bawang putih
14. Gunakan 15 cabe rawit (sesuai selera)
15. Sediakan Sejempol kunyit (sedikit saja)
16. Sediakan 1 sdt ebi yg sudah di rendam sebentar
17. Ambil 2 kemiri

Cara membuat Sayur Pakis Udang Santan:

1. Cara membuat: goreng bahan bumbu sampai layu (kecuali kunyit),kemudian angkat dan ulek kasar bersama kunyit
2. Tumis bumbu yg sudah di ulek,masukkan lengkuas daun bawang,udang kupas, pete,cabe ijo,,tumis sampai udang matang
3. Masukkan pakis tumis sampai layu tambahkan air,gula,garam,kaldu jamur, kemudian santan,masak sampai pakis empuk, selesai 😊
4. Tips: bila ingin pakis cepat empuk saat di masak,pakis di jemur dahulu sampai agak layu sebelum di bersihkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur pakis udang santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!