Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu jamur bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu jamur bayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu jamur bayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu jamur bayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu jamur bayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Jamur Bayam memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tahu Jamur Bayam:

1. Sediakan 8 kotak tahu putih, Hancurkan
2. Sediakan 3 keping Jamur jamur putih/ jamur kuping hitam, cacah lembut
3. Ambil Segenggam bayam, petik daunnya, rebus sbntr dg air garam, cacah
4. Siapkan 3 sdm teri nasi, gongso / goreng tanpa minyak terlebih dahulu
5. Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
6. Siapkan Bumbu halus
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Gunakan 2 siung bawang merah
9. Ambil 6 buah cabai keriting
10. Siapkan Sejumput Kaldu jamur
11. Sediakan 1/2 sdt garam (jangan terlalu banyak krn teri sudah asin)
12. Gunakan Daun salam di setiap bungkusnya (opsional)
13. Siapkan Pembungkus :
14. Siapkan Daun pisang, bakar terlebih dahulu
15. Gunakan Tusuk gigi / staples

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Jamur Bayam:

1. Siapkan semua bahan, sisihkan.. Kemudian pilah daun pisang, belah sesuai selera bentuk pepes, kemudian bakar sebentar bagian luar dan dalamnya.. Selain memberikan tampilan warna yang cantik, membakar daun pisang juga berfungsi untuk mematikan mikroba yang ada pada daun pisang
2. Tahap selanjutnya, masukan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan kedalam 1 wadah kemudian aduk merata dan sisihkan. Pastikan kocokan telur sudah merata kesetiap bagian karena fungsi dari telur ini adalah untuk mengikat adonan sewaktu di kukus sehingga hasil akhir adonan akan menyatu sempurna..
3. Siapkan daun pisang dan mulai memasukan adonan pepes sesuai ukuran daun yang disusun kemudian tusuk dengan tusuk gigi atau staples. Lakukan berulang hingga semua adonan habis
4. Setelah semua adonan pepes sudah selesai dimuat kedalam daun pisang, selanjutnya siapkan panci kukusan isi air secukupnya dan beri penyangga saringan kukusan.. Nyalakan api, masak air dalam panci hingga mendidih
5. Selanjutnya, jika air dalam panci sudah mendidih, susun semua pepes kedalam panci. Pastikan seluruh adonan pepes mendapat tempat dan uap panas yang merata.. Kemudian tutup panci, kukus selama 20-30 menit
6. Jika sudah matang, kompor bisa di matikan, buka penutup panci kemudian tata pepes yang sudah matang kedalam wadah saji.. Pepes bisa langsung disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu jamur bayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!