Sedang mencari inspirasi resep cumi goreng ketumbar dan sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng ketumbar dan sambel matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

ilustrasi : Cumi Sambal Matah (sumber : resepyummy). GenPI.co - Aroma Harum dari sambal matah yang khas tentunya akan mengugah selera makan, terlebih bagi Tak perlu bingung bagaimana memvariasikan sambal matah dengan mencoba resep satu ini yaitu Cumi goreng asin sambal matah. Mulai dari sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi, sambal kecap, dan juga sambal teri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng ketumbar dan sambel matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi goreng ketumbar dan sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi goreng ketumbar dan sambel matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi goreng ketumbar dan sambel matah menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi goreng ketumbar dan sambel matah:

1. Ambil Bahan rendaman :
2. Siapkan 1 buah cumi besar / sotong
3. Gunakan 1 siung bawang putih
4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
5. Gunakan 0.5 ruas jahe digeprek
6. Ambil perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis
7. Gunakan untuk sambal matah :
8. Sediakan 3 buah cabe rawit
9. Sediakan 2 siung bawang putih iris halus
10. Ambil 5 siung bawang merah iris halus
11. Gunakan 1 batang serai iris serong halus
12. Ambil 2 lembar daun jeruk iris halus
13. Sediakan secukupnya terasi
14. Gunakan secukupnya perasan jeruk nipis/lemon
15. Gunakan secukupnya minyak panas
16. Sediakan secukupnya garam dan gula

Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas. Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi, dijamin enak banget. Paduan ikan goreng berbumbu klasik dengan sambal iris khas Bali yang sangat populer alias Sambal Matah.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi goreng ketumbar dan sambel matah:

1. Cuci sotong buang kantong tintanya dan rendam dalam perasan jeruk nipis, kemudian tiriskan
2. Haluskan bawang putih, jahe, garam dan ketumbar, beri sedikit air, kemudian lumuri cumi dengan bumbu halus tersebut.
3. Goreng cumi dengan api panas hingga coklat keemasan.
4. Campur semua bahan sambal matah.. agar terasa gurih.. saya ambil minyak panas bekas gorengan cumi tadi.

Bumbu perendam : Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit dan. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Siapkan semua bahan rempah seperti kemiri, ketumbar, garam serta baput dan haluskan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi goreng ketumbar dan sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!