Lagi mencari ide resep cumi penyet sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi penyet sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi penyet sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi penyet sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi penyet sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Penyet Sambal Matah menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Penyet Sambal Matah:

1. Ambil 1/2 kg cumi segar
2. Gunakan 3 sdm air perasan jeruk nipis/lemon
3. Sediakan Bahan adonan tepung:
4. Sediakan 8 sdm tepung terigu
5. Siapkan 1 sdt garam / sesuai selera
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
7. Gunakan Secukupnya air dingin
8. Sediakan Bahan sambal matah:
9. Sediakan 10 buah cabe rawit (iris tipis)
10. Sediakan 5 siung bawang merah (cincang kasar)
11. Sediakan 2 siung bawang putih (cacah halus)
12. Siapkan 2 batang serai bagian putihnya (iris tipis)
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
14. Sediakan Secukupnya minyak panas
15. Sediakan Secukupnya gula dan garam
16. Gunakan 1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon

Cara membuat Cumi Penyet Sambal Matah:

1. Cuci bersih cumi-cumi, buang kotoran dan tulang belakangnya. Lalu beri air perasan jeruk, diamkan sesaat untuk menghilangkan bau amisnya
2. Campur semua bahan adonan tepung, jangan terlalu encer atau kental ya. Yang sedang2 saja
3. Masukkan cumi ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Kemudian tiriskan
4. Campur semua bahan sambal matah, lalu sirami dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng cumi. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu beri air perasan jeruk. Aduk hingga merata
5. Penyet cumi krispi yang sudah digoreng, lalu sirami dengan sambal matah
6. Cumi Penyet Sambal Matah ready to serve now 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi penyet sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!