Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur / weci / ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / weci / ote-ote yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Salah satu alasan knp suka masak adalah krn yg dijual di luaran seringkali nggak sesuai ekspektasi. Dalam bahasa Jawa Timur nama Bakwan Sayur ini bisa disebut ote-ote (Jombang) atau Weci (Malang).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / weci / ote-ote, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur / weci / ote-ote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur / weci / ote-ote sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan Sayur / Weci / Ote-ote memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakwan Sayur / Weci / Ote-ote:

1. Gunakan Sayur ;kol, wortel (iris tipis2)
2. Sediakan Tepung serba guna /tepung bakwan
3. Gunakan Tepung beras
4. Ambil Tepung terigu
5. Sediakan Penyedap
6. Ambil 3 Bawang merah
7. Sediakan 1 bawang putih (besar)
8. Sediakan Daun bawang / pre
9. Siapkan 1 telur

Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.

Cara membuat Bakwan Sayur / Weci / Ote-ote:

1. Iris tipis2 sayur
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih)
3. Campurkan sayur dengan bumbu halus, telur dan tambahkan gula dan garam secukupnya. Serta penyedap seujung sendok teh aja. Jangan banyak2. Uleni bersama tepung
4. Tambahkan dikit demi sedikit air. Singga sedikit mengental dan agak cair. Campur bersama tepung serba gunq, tepung beras, dan tepung terigu.
5. Weci siap digoreng.. saya menambahkan udang. Sesuai selera ya
6. Weci kress siap dimakan..enak dimakan saat hangat..apalagi musim ujan.🙂

Salah satu yang populer yaitu bakwan sayur. Kudapan yang nikmat dimakan dengan dicocol sambal ataupun cabai ini juga memiliki nama berbeda Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur / weci / ote-ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!