Lagi mencari ide resep bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Salah satu yang populer yaitu bakwan sayur. Kudapan yang nikmat dimakan dengan dicocol sambal ataupun cabai ini juga memiliki nama berbeda Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:

1. Siapkan 150 mg tepung terigu
2. Ambil 150 mg tepung beras
3. Siapkan 100 mg tepung bumbu
4. Gunakan 2 sm tepung tapioka
5. Ambil 3 buah wortel sedang iris korek api
6. Siapkan Kecambah(saya beli Rp.3000,00)
7. Ambil iris Daun brambang/prey (saya beli Rp.5000.00),
8. Sediakan 2 butir telur ayam, kocok
9. Siapkan 7 sosis ayam, iris bulat kecil
10. Gunakan Santan kelapa siap pakai
11. Sediakan 2 kotak kaldu blok rasa ayam
12. Siapkan 1 st butir merica
13. Gunakan secukupnya air
14. Ambil 6 siung bawang putih
15. Gunakan 0,5 bungkus Royco ayam
16. Ambil Minyak untuk menggoreng
17. Ambil Bahan petis : campur petis, saos tomat, kecap
18. Ambil Lombok rawit

Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Cara Membuat Bakwan Udang Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.

Cara menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:

1. Siapkan sayurnya, wortel dan kecambah serta sosis, sisihkan. Haluskan bawang putih, merica dan kaldu blok. Larutkan dengan sedikit air.
2. Siapkan wadah adonan, kocok telurnya, kemudian masukkan semua tepung, aduk-aduk biar campur. Masukkan bumbu yg sudah dilarutkan dengan air, masukkan royco dan tuang santan ke dalam adonan, aduk rata sampai benar-benar campur dan tidak menggumpal. Kemudian masukkan sosis, wortel, daun brambang dan kecambah, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan sendok sayur ke minyak panas, ambil sedikit minyak kemudian tuangi adonan ke dalam sendok sayur, tenggelamkan dalam minyak panas tunggu sebentar, kemudian goyang sendoknya agar adonan yg tercetak lepas dari sendok. Ulangi beberapa kali. Dan goreng sampai kuning kecoklatan dan matang. Sajikan panas bersama lombok rawit segar.
4. Atau buat petisnya : petis, saus tomat, kecap, lombok rawit dipotong-potong, aduk rata. Sajikan.

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman saya merekomendasikan nya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!