Sedang mencari inspirasi resep lapis legit bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis legit bangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis legit bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis legit bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis legit bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lapis Legit Bangka memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lapis Legit Bangka:

1. Siapkan 25 butir kuning telur
2. Ambil 6 putih telur
3. Siapkan 200 gram butter wisman
4. Ambil 400 gram margarin
5. Siapkan 300 gram gula halus
6. Ambil 250 gram susu kental manis putih
7. Ambil 200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
8. Ambil 27 gram susu bubuk
9. Ambil 1 sdt vanili

Langkah-langkah menyiapkan Lapis Legit Bangka:

1. Siapkan wadah,masukkan gula halus,vanili,margarin dan butter. Lalu dimikser dgn kecepatan tinggi selama 10menit. Lalu masukkan kuning telur secara bertahap sambil terus dimikser. Setelah semua kuning telur masuk,mikser hingga rata saja. Lalu masukkan susu kental manis dan mikser lg hingga rata. Setelah adonan rata,matikan miksernya. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil diayak,aduk balik dgn spatula.
2. Diwadah lain,mikser putih telur dgn kecepatan tinggi hingga mengembang kaku.
3. Lalu masukkan putih telur yg telah kaku ke adonan kuning tadi,masukkan putih telur secara bertahap sambil diaduk balik dgn spatula. Pastikan adonan sudah benar2 tercampur rata.
4. Siapkan loyang (saya pakai loyang persegi atau boleh jg pakai loyang bulat) olesi loyang dgn sedikit margarin dan taburi dgn sedikit tepung terigu. Lalu ambil adonan timbang seberat kira2 125-150gram,(atau bisa dikira kira saja yg penting setiap lapisannya nanti harus sama) lalu adonan yg telah ditimbang tadi tuang ke dalam loyang,ini akan jdi lapisan pertama. Ratakan dgn sendok ke seluruh sisi loyang. Lalu hentak2kan pelan bbrp kali agar tidak ada udara yg mengendap.
5. Kemudian panggang dgn oven api atas bawah suhu kira2 180°C selama 14menit atau smpe matang permukaan atasnya kuning kecoklatan (sesuaikan dgn suhu oven masing2) setelah lapisan pertama matang,keluarkan loyang dari oven. Tekan pelan2 lapis dgn penekan lapis (ini supaya lapisnya rata dan tidak bolong2) sblm ditekan alat penekannya hrs diolesi dgn margarin ya agar tidak lengket.
6. Lalu ambil lagi lapisan kedua timbang sama beratnya seperti lapisan pertama,tuang ke dalam loyang dan ratakan dgn sendok. Hentak2kan pelan bbrp kali. Lalu panggang dgn suhu 180°C menggunakan api atas saja sampai matang. Lakukan ini hingga semua adonan habis. Oya oven wajib dipanaskan dulu 15menit sblm memanggang lapis.
7. Jadi harus sabar ya membuat selapis demi selapis 😘
8. Setelah lapisan terakhir matang,angkat dan biarkan hingga dingin nanti pinggirannya akan bergeser sendiri seperti contoh dibawah. Setelah bergeser baru keluarkan lapis dari loyangnya. Kemudian sisir pinggiran lapis dgn pisau.
9. Lalu lapis siap dipotong2 sesuai selera.
10. Lapis legit siap disajikan. Nikmattt bgtt😋😋😋 lembut,padat dan tidak bolong2 😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis Legit Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!