Lagi mencari inspirasi resep cumi bakar pedas sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bakar pedas sambel matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar pedas sambel matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi bakar pedas sambel matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bakar pedas sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Bakar Pedas sambel matah memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Bakar Pedas sambel matah:

1. Siapkan 1/2 kg cumi segar, buang tulang dan tintanya
2. Siapkan Garam
3. Ambil Kecap
4. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
5. Ambil Bumbu bakar :
6. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
7. Siapkan 15 buah cabe rawit setan
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Siapkan 5 siung bawang merah
10. Gunakan 1 sdm ketumbar
11. Ambil 3 butir kemiri
12. Sediakan 1 sdm air asam jawa
13. Ambil 1 ruas lengkuas
14. Ambil 1 ruas kunyit
15. Gunakan 2 lembar daun jeruk
16. Sediakan Sambal Matah :
17. Siapkan 7 buah rawit ijo
18. Ambil 1 batang sereh, ambil bagian dalamnya saja
19. Sediakan 2 lembar daun jeruk
20. Siapkan 1 jeruk nipis
21. Siapkan 2 siung bawang merah
22. Ambil 1 tomat

Langkah-langkah membuat Cumi Bakar Pedas sambel matah:

1. Cuci bersih cumi dan disayat jangan sampai putus, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
2. Haluskan semua bumbu bakar (kecuali daun jeruk dan air asam jawa). Daun jeruk tulangnya dibuang kemudian diiris tipis tipis
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, kemudian tambahkan irisan daun jeruk dan air asam jawa…aduk aduk sampe wangi
4. Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya, tes rasa dan matikan kompor
5. Masukan cumi kedalam bumbu bakar diamkan selama 5 menit
6. Bakar cumi sambil diolesin kecap..
7. Sambal matah : semua bahan kecuali jeruk nipis diiris tipis tipis kemudan tambahkan garam dan perasan jeruk nipis, aduk aduk.
8. Taburkan sambal matah diatas cumi…selasaaaii

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Bakar Pedas sambel matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!