Sedang mencari inspirasi resep lotek daun mantang (rujak daun ubi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek daun mantang (rujak daun ubi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rujak yang tidak biasa dan enak. Masak daun singkong santan buat suami, dilahap sampe habis! Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek daun mantang (rujak daun ubi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lotek daun mantang (rujak daun ubi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lotek daun mantang (rujak daun ubi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lotek daun mantang (rujak daun ubi) memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lotek daun mantang (rujak daun ubi):

1. Sediakan Daun ubi (mantang)/ kangkung
2. Sediakan Bumbu lotek:
3. Siapkan 3 cabe rawit
4. Siapkan Secukulnya garam
5. Siapkan 1/2 gandu gula merah kelapa
6. Ambil 1 bungkus asem jawa

Berbeda dengan kedai lotek lainnya yang menggunakan piring, lotek di sini disajikan dengan kertas nasi dan sedikit daun pisang yang dibentuk kerucut Selain lotek yang jadi menu andalan, di sini juga terdapat menu lainnya yang gak kalah enak seperti gado-gado, nasi lengko, aneka rujak, dan tahu. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Makanan khas tradisional Indonesia ini disukai mulai dari anak kecil hingga dewasa. Selain rasanya yang enak dan memberikan sensasi kesegaran, perpaduan berbagai jenis buah dan sayuran ditemani dengan sambal kacang yang pedas ini sering.

Cara membuat Lotek daun mantang (rujak daun ubi):

1. Cuci bersih daun ubi, kemudian rebus sampai lepo (uduh). Tiriskan.
2. Siapkan ulekan, masukkan garam, cabe rawit dan gula merah, ulek sampai merata, beri sedikit air dan asem jawa (saya dikasih 2 iris timun pengganti airnya, diulek).
3. Lotek siap dinikmati.

Langsung saja mampir ke Warung Lotek Bu Ririn, yang sudah bertahan lebih dari tiga dekade. Semuanya diaduk hingga merata sebelum disajikan di piring atau pincukan daun pisang. Seporsi rujak uleg di sini biasanya disajikan bersama ubi kuning dan beberapa jenis buah, seperti mangga. Lotek kangkung ini akan terasa lebih nikmat jika ditambah dengan rujak. Sudah pastinya olahan makanan lotek kangkung ini memiliki cita rasa yang sangat enak sehingga banyak masyrakat yang menyukai olehan makanan ini mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lotek daun mantang (rujak daun ubi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!