Anda sedang mencari inspirasi resep lotek bayam & mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek bayam & mendoan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Jika belum maka silahkan untuk berkunjung ke kota Bandung, karena di sana pusatnya kuliner tersebut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek bayam & mendoan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lotek bayam & mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lotek bayam & mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lotek Bayam & Mendoan menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lotek Bayam & Mendoan:

1. Sediakan Bahan Lotek
2. Ambil 1 ikat Bayam Hijau
3. Ambil 1 siung Bawang Putih Ukuran Besar
4. Siapkan 1/2 sdt Garam
5. Ambil 1 sdt munjung Gula Merah
6. Siapkan 2 buah Cabai Rawit Orange (boleh lebih kalo suka pedes hehe)
7. Ambil 4 sdm Kacang Tanah Goreng
8. Ambil Secukupnya Air (sampai Bumbu lumayan encer)
9. Gunakan Mendoan Cilacap (Warna Kuning tidak Pucat)
10. Sediakan 4 potong Tempe (biasanya pakai Tempe Khusus Mendoan, cuma stok habis, jadi diganti Tempe biasa diiris melebar)
11. Sediakan 3 sdm Tepung Terigu Serbaguna
12. Gunakan 1 helai Daun Bawang
13. Gunakan Bumbu Halus (1 siung Bawang Putih Ukuran Besar, 1/3 sdt Ketumbar, 1/2 ruas jari Kunyit, 1 sdt Garam)
14. Sediakan Secukupnya Air (sampai adonan Tepung Mendoan kental)

Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Indonesia tidak haya kaya akan keanekaragaman adat. Lotek selanjutnya yang terkenal enak di Bandung adalah lotek Alkateri. Sepiring lotek di sini berisikan kangkung, bayam, kol dan tauge serta tahu kuning goreng yang lembut dengan taburan.

Cara menyiapkan Lotek Bayam & Mendoan:

1. Lotek Bayam: pertama rebus/kukus Bayam hingga matang. Kemudian uleg Bawang Putih, Cabai Rawit, Gula Merah, Garam sampai halus, tambahkan Kacang Tanah yang sudah digoreng, uleg lagi sampai halus dan tercampur, masukkan Air sampai cukup encer (jangan terlalu encer ya);
2. Mendoan Cilacap: uleg semua Bumbu Halus, campurkan ke dalam Tepung Terigu, masukkan irisan Daun Bawang dan beri Air sampai adonan kental (biar Tepungnya tebel hihi😋). *fotonya bukan pakai Tempe, karena lupa motret, tapi buat gambaran saja untuk perkiraan kekentalan adonan);
3. Balur Tempe dengan Tepung kemudian goreng di Minyak yang sudah panas dengan Api kecil.

Lotek menggunakan kol, bayam, dan taoge. Rasa kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk. COM - Jika orang luar negeri memiliki salad, Indonesia juga memiliki makanan serupa. Hadir tanpa minyak zaitun atau saus asam, salad khas Indonesia menjagokan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lotek Bayam & Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!