Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi. Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi daging kambing memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi daging kambing:

1. Sediakan 1/2 kg daging kambing (bisa di campur dgn jroan)
2. Sediakan 2 bks santan kara
3. Sediakan 1 L air
4. Sediakan 3 btg serai
5. Gunakan 1/2 jari lengkuas
6. Sediakan 1/2 jari jahe
7. Sediakan 3 lmbar daun salam
8. Siapkan 3 lmbar daun jeruk
9. Siapkan Garam sckpnya
10. Ambil Gula secukupnya
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Sediakan 3 bh cabe kriting/cabe setan (jk ska pedas bsa d tmbhkan)
15. Gunakan Merica secukupnya
16. Siapkan Bahan pelengkap :
17. Siapkan Emping goreng
18. Gunakan Kentang goreng
19. Sediakan iris Tomat
20. Gunakan Bawang goreng

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto betawi daging kambing:

1. Rebus sbntr daging lalu potong" kmdian rebus kmbli dgn api kecil agar mnjdi kuah kaldu
2. Haluskan smua bumbu halus,kmdian tumis smpai harum msukn serai,daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas geprek
3. Stlh bumbu d tumis msukn k dlm kuah kaldu daging kmbing..aduk mrta..
4. Beri santan,garam dan gula perbaiki rasa
5. Didihkan smpai bumbu dan santan mresap k daging sktr 15 mnit
6. Angkat kmdian sajikan
7. Tata kentang goreng d mngkuk tuang soto dan beri irisan tomat,bawang goreng dan empng..soto betawi dgng kmbing siap d nikmati
8. Catatan : untuk membuat kaldu 1 jam perebusan,bisa lbh bisa kurang trgntung kaldu yg ingn kita dptkn…

Kemudian rebus daging sapi hingga teksturnya empuk. Cara membuat soto daging Betawi: Panaskan air terlebih dahulu. Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Masukkan potongan daging kambing ke dalam panci, beri air dan rebus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!