Sedang mencari ide resep lotek/gado gado "sundanese salad" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring. Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan. Lotek is a tradisional food from west Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek/gado gado "sundanese salad", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lotek/gado gado "sundanese salad" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Ambil 1 ikat kangkung, siangi
2. Siapkan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
3. Ambil 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
4. Siapkan 100 gr tauge
5. Ambil Tempe goreng
6. Ambil Tahu goreng
7. Ambil Lontong (Optional)
8. Siapkan 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
9. Gunakan Bumbu Kacang :
10. Ambil 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
11. Sediakan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
12. Sediakan 1 siung bawang putih
13. Gunakan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
14. Ambil secukupnya garam
15. Gunakan secukupnya gula merah
16. Sediakan Secukupnya air matang
17. Gunakan Pelengkap:
18. Siapkan Kerupuk bawang
19. Siapkan Jeruk limo
20. Ambil Bawang goreng
21. Siapkan Telur rebus

Alhamdulillah semua stok bahannya masih komplit jadinya bisa langsung eksekusi 😂 Untuk sayurannya bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah ya bun 😊.

Langkah-langkah membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan
2. Siapkan ulekan. - terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus - lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata
3. Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa
4. NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.
5. Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu
6. Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂
7. Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)
8. Selamat mencoba 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!