Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi daging kambing kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:

1. Gunakan Bahan rebusan :
2. Ambil 1/2 kg daging kambing
3. Ambil 3 lembar daun salam
4. Sediakan 2 batang daun seledri ikat
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 buah bawang bombay
7. Siapkan 1 batang sereh
8. Ambil Bumbu haluskan :
9. Sediakan 8 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Gunakan 2 ruas jahe
12. Sediakan 4 butir kemiri
13. Ambil 1 sdt ketumbar
14. Sediakan Sejumput jinten
15. Ambil 2 batang serai
16. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
17. Sediakan 3 lembar daun salam
18. Ambil 3 lembar daun jeruk
19. Siapkan 1 batang kayu manis
20. Ambil 6 biji cengkeh
21. Ambil 1 sdm margarine
22. Gunakan Minyak untuk menumis
23. Gunakan 500 ml susu uht cair
24. Gunakan 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
25. Ambil secukupnya Garam
26. Gunakan secukupnya Lada
27. Gunakan secukupnya Gula
28. Gunakan Biji pala parut secukupnya
29. Sediakan Pelengkap :
30. Siapkan Emping
31. Sediakan Acar
32. Ambil Sambal
33. Siapkan Jeruk limo
34. Gunakan Kecap manis
35. Ambil Daun bawang seledri
36. Gunakan Bawang goreng
37. Sediakan Tomat
38. Gunakan Kentang iris-iris goreng

Masukkan susu bubuk ke dalam kuah dan masak hingga matang merata dan kaki kambing benar-benar empuk. Kemudian rebus daging hingga teksturnya empuk. Setelah itu, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan emping goreng. Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:

1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Halo Mba, wah saya belum pernah merasakan sop kambing dudung ya, kalau resep soto betawi ini lebih simple, biasanya sop kambig lebih banyak rempah yang. Persiapan Bahan Halus Pembuatan Soto Betawi Susu. Daging yang telah di rebus hingga empuk kemudian goreng kembali hingga memiliki warna yang kecokelatan. Kemudian pindah daging pada kuah kaldu. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!