Anda sedang mencari ide resep rujak sayuran (lotek) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak sayuran (lotek) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Biasanya warung lotek juga menjual gado-gado, rujak cingur dan rujak. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak sayuran (lotek), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rujak sayuran (lotek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak sayuran (lotek) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak sayuran (lotek) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak sayuran (lotek):
- Siapkan Segenggam toge,kangkung,kol,labu hijau
- Gunakan 2 genggam kacang tanah
- Siapkan 8 buah cabai rawit
- Sediakan 1/2 gulamerah
- Sediakan 1 buah asem
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Kerupuk
Lotek adalah kuliner berupa campuran ragam sayuran dengan bumbu kacang yang diulek di coet. Lotek dan Gado-Gado, sering disebut sebagai main course salad Warung Indonesia Lotek Teteg. Lotek berikutnya yang recommended di Bandung adalah lotek Mahmud. Selain lotek yang jadi menu andalan, di sini juga terdapat menu lainnya yang gak kalah enak seperti gado-gado, nasi lengko.
Cara menyiapkan Rujak sayuran (lotek):
- Cuci bersih sayuran dan kukus selama 30menit angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu dg cara diulek lalu setelah halus tambahkan air sedikit2.. Hingga ulekan agak cair namun tidak terlalu cair
- Campurkan sayuran tadi kedalam ulekan dan campurin rata.
- Pindahkan ketempat makan atau piring dan atasnya dikasih kerupuk sesuai selera ya.. Selamat mencobaa..😚😚
Warung Rujak Cingur Pak Tono atau lebih sering dikenal Rujak Cingur Tukangan Lempuyangan saat ini pindah alamat di Rusunawa Jagalan Yogyakarta. Dahulu warung ini menempati area trotoar di Jl. Lotek Alkateri tidak menggunakan kios untuk berjualan, tetapi menggunakan pinggir jalan tepat di atas trotoar yang ditutupi tenda. Kalau belum kudu baca artikel ini sampe abis. Yang sudah pun juga harus baca sampe abis biar tahu keempat makanan itu bedanya dimana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak sayuran (lotek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
