Anda sedang mencari inspirasi resep lotek lontong dan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek lontong dan sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek lontong dan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lotek lontong dan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lotek adalah sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang biasa disajikan bersama lontong atau nasi hangat, kerupuk dan taburan bawang merah. Resep Lotek kencur, daun jeruk, bawang putih dan cabe rawit air asam jawa dan gula merah. Jika dilihat sekilas agak mirip dengan gado-gado secara umum, karena menggunakan bumbu kacang dan sayur-sayuran juga dalam penyajiannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lotek lontong dan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lotek lontong dan sayur menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lotek lontong dan sayur:

1. Sediakan 2 buah lontong,potong-potong
2. Ambil 50 gr kecipir,rebus belah jadi 2 dan potong-potong
3. Ambil 50 gr kacang panjang,rebus potong korek api
4. Siapkan 100 gr kol rebus potong kasar
5. Ambil 5 buah tahu goreng,potong-potong
6. Gunakan 50 gr tauge,rebus
7. Sediakan Bumbu kacang :
8. Sediakan 200 gr kacang tanah,goreng dan haluskan (saya di blender)
9. Ambil 5 buah cabe merah (rebus)
10. Siapkan 5 buah cabe rawit (rebus)
11. Gunakan 1 buah jeruk limau (peras airnya)
12. Sediakan 1/2 bulatan gula merah
13. Siapkan secukupnya air matang

Lihat juga resep Lontong Sayur Fibre Creme enak lainnya. Paduan Lontong, Sayuran dan Sambal Kacang Tahukah Anda apa nama makanan di samping ini? Bagi vegetarian, mungkin makanan ini menjadi favorit karena dipenuhi sayuran. Sepintas makanan ini mirip dengan gado-gado Betawi, rujak cingur Jawa Timur, dan lotek Jawa Barat.

Langkah-langkah membuat Lotek lontong dan sayur:

1. Bumbu kacang : campurkan semua bahan bumbu kacang kecuali air dan perasan jeruk. blender / ulek hingga halus. setelah halus tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan agak encer.lalu tambahkan perasan jeruk limau
2. Setelah bumbu siap, tata dalam piring potongan lontong,tahu,kecipir,kol,kacang panjang dan tauge
3. Lalu siram dengan bumbu kacang tadi..
4. Bisa ditambahkan kerupuk/ gorengan sebagai pelengkap

Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. Bumbu/saus: siapkan cobek batu, haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur, garam, dan gula merah, tambahkan kacang tanah, haluskan, aduk rata. Ketoprak, gado-gado, lotek: ketiga hidangan ini tampak mirip karena menggunakan bumbu kacang dan diberi lontong atau ketupat. Lotek mentah adalah lotek dengan bahan-bahan sayur yang mentah dan langsung diproses. Sementara lotek matang biasanya sayur-sayurnya Biasanya selain disajikan dengan nasi, lotek juga bisa dicampur dengan lontong atau ketupat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lotek lontong dan sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!