Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong
2. Gunakan 30 buah bawang merah
3. Siapkan 10 siung bawang putih
4. Ambil 5 buah cabe merah besar
5. Sediakan 30 buah cabe rawit
6. Gunakan 2 Ruas lengkuas
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Ambil 6 ruas kunyit
9. Ambil 2 buah kemiri
10. Ambil 1 sdt lada
11. Ambil 2 sdt ketumbar
12. Siapkan 2 btg daun bawang
13. Siapkan 2 btg sereh
14. Sediakan 8 lembar Daun salam
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk
16. Ambil secukupnya Garam
17. Ambil secukupnya Penyedap
18. Gunakan secukupnya Minyak goreng
19. Ambil secukupnya Air matang

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:

1. Siapkan semua bahan, ayamnya dipotong sesuai selera.
2. Cuci bersih semua bawang, semua cabe, kunyit, jahe, lengkuas, daun bawang, sereh, daun salam dan daun jeruk, angkat dan tiriskan, Lalu bakar kemiri.
3. Haluskan cabe rawit, semua bawang, kunyit jahe, kemiri dan lengkuas dgn sdikit air dan minyak goreng. Kemudian iris2 batang sereh, daun bawang dan cabe merah besar.
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, sambil terus ditumis.
5. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata tunggu hingga bumbu sdikit meresap, tambahkan air matang.
6. Aduk rata, masukkan irisan cabe merah besar dan batang sereh.
7. Aduk rata dan tunggu hingga Kain mulai mengental dan sedikit, masukkan garam dan penyedap, aduk2 lalu tambahkan irisan daun bawang.
8. Aduk2 kembali koleksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor lalu sajikan ayam woku. Selamat mencoba guys😍😍😍

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!