Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong sesuai selera
2. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
3. Sediakan Air
4. Sediakan Garam
5. Siapkan Gula
6. Gunakan Bumbu Halus
7. Siapkan 2 ruas jari kunyit
8. Siapkan 7 buah cabai rawit merah
9. Ambil 4 butir kemiri
10. Sediakan 1 sdt merica
11. Ambil 1 sdt ketumbar
12. Sediakan 1 sdm trasi
13. Sediakan Bumbu cincang kasar
14. Sediakan 10 buah cabai merah
15. Gunakan 6 siung bawang merah
16. Sediakan 3 siung bawang putih
17. Gunakan 2 ruas jahe
18. Sediakan 2 ruas kencur
19. Sediakan 2 ruas laos
20. Gunakan 2 batang serai

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:

1. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga matang dan wangi
2. Masukkan ayam, tambahkan garam dan gula. Aduk sebentar hingga ayam berubah warna
3. Tambahkan air hingga seluruh permukaan ayam tertutup
4. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit
5. Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!