Lagi mencari ide resep ayam betutu sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu sambel matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam betutu sambel matah enak lainnya. Waktu di Bali kuliner nyari ayam betutu. Jd ngencess !😄😄.beli ayam kampung sedang yg gemuk, bumbu rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu sambel matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu sambel matah menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu sambel matah:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung
2. Ambil 8 bawang merah
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Ambil 2 jari.kunyit
5. Ambil 6 btr kemiri
6. Ambil 1/2 jari.jahe
7. Siapkan kencur
8. Gunakan 2 btng sereh
9. Gunakan 5 lbr daun salam
10. Sediakan 5 lbr daun jeruk
11. Sediakan lengkuas agak banyak.sesuai selera
12. Sediakan minyak
13. Ambil garam, bumbu penyedap
14. Siapkan utk sambel.matah
15. Sediakan 10 btr bawange merah iris
16. Siapkan 15 btr cabe rawit merah iris
17. Gunakan 2 btng sereh keprek cincang halus
18. Siapkan minyak goreng

Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan… JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & COMMENT.

Cara membuat Ayam betutu sambel matah:

1. Cuci ayam, potong sesuai.selera
2. Haluskan bumbu, kecuali, sereh, daun salam, daun jeruk
3. Masukan bumbu halus ke dalam kuali, tambahkan air
4. Masukkan garam, bumbu penyedap, sesuai selera
5. Klo uda mendidih, masukan ayam, godok sampai matang
6. Apabila perlu kuah nya. tambah kan air sesuai selera
7. Ayam betutu bisa di hidabgkan dengan kuah, atau digoreng
8. Sambel.matah, oseng cabe, tambahkan garam, bumbu penyedap, jeruk nipis, air
9. Godok sebentar sampai cabe matang, masukan bawang, oseng sebentar, angkat, sajikan

KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!