Sedang mencari ide resep ayam betutu ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu ala2 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Ayam Ranjau yang Menggiurkan Resep: Ayam betutu 🍗 yang Lezat Cara Mudah Memasak Soto ayam yang Sempurna. Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Ayam Betutu Halal di Bali. What The Truck Bali, Konsep Tempat Makan Unik dengan VW Combi Keren di Area Hotel Mewah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu ala2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu ala2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu ala2 memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu ala2:

1. Ambil Ayam kampung 1kg (saya pakai boiler aja)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis (ambil airnya aja)
3. Gunakan 2 sendok minyak kelapa (campur diayamnya, minyak goreng boleh)
4. Sediakan 1 sdm garam
5. Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2
6. Siapkan 2 lembar daun salam sobek2
7. Siapkan 1 sdt gula pasir
8. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
9. Siapkan 1 sdm garam
10. Ambil 1/2 sdt terasi atau 1/2 kotak terasi ABC
11. Gunakan 1/2 sdt penyedap / kaldu jamur
12. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
13. Siapkan 1.5 ltr air
14. Siapkan Bumbu rajang:
15. Siapkan 10 siung bawang merah
16. Gunakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 15 cabe merah keriting
18. Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
19. Gunakan 1 ruas jahe
20. Sediakan 1 ruas lengkuas
21. Sediakan 1 ruas kunyit dibakar biar harum
22. Sediakan 2 jempol kencur
23. Sediakan Bahan halus:
24. Ambil 3 buah kemiri (bakar)
25. Sediakan 1 sdm ketumbar
26. Ambil 1 sdm lada hitam
27. Siapkan 1 sdm lada putih
28. Siapkan 1/4 biji pala

Lauk ayam betutunya bisa milih sih sebenernya bisa ayam betutu atau cumi hitam, tapi waktu itu kita pesen yang ayam betutu dan ternyata rasanya emang enak banget pedasnya kerasa. Dan kita juga dapet lodeh tewel namanya itu juga enak banget rasanya kayak daging 😂. Yang bikin pedas kuah kuningnya, makin banyak pakai kuah kuningnya, makin pedas rasanya. Selain itu dapet sepiring nasi dan semangkuk kecil kacang tanah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu ala2:

1. Bersihkan ayam msukan jeruk nipis dan garam
2. Sangrai ketumbar dan merica lalu giling dengan kemiri dan pala, campur dengan minyak kelapa atau minyak goreng, diamkan selama 30 menit
3. Siapkan Bumbu rajang, panaskan minyak….tumis terasi sampai harum dan masukan bumbu rajang, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan minyak terpisah
4. Tambahkan air, penyedap, gula, garam sesuai takaran atau sesuai selera, masak sampai ayam lunak kurang lebih 40-50 menit
5. Jangan terlalu sering di bolak balik setelah 20 menit ayam boleh dibalik diamkan sampai air mengental dan menyusut
6. Setelah matang merata diamkan sebentar agar bumbu meresap

Gue gatau kacang tanahnya buat apa. Nah di kapulaga ini ada menu bebek betutu, salah satu menu andalan di resto ini. Teksturnya sih kenyal kenyal, dan empuk, pokoknya bebeknya kualitas oke deh. Soal bumbunya, rasanya enak, pedes khas bali banget, asem-manis pedes gitu. ditambah sengan duan kemangi yang menambah aroma khas dari bebek betutu ini. Saya suka yang baconnya sama yang beef teriyakinya kalo daging.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu ala2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!