Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:

1. Siapkan 6 potong ayam kampung (boleh ayam utuh)
2. Ambil 6 lbr daun jeruk
3. Ambil 2 lbr daun salam
4. Ambil 1 btg sereh (iris tipis)
5. Sediakan 1 1/2 gelas Air (hampir menutupi semua ayam saat di masak)
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng
7. Sediakan 🦉Bumbu halus:
8. Gunakan 6 bamer
9. Sediakan 4 baput
10. Siapkan 3 cm kunyit
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Sediakan 2 cm lengkuas
13. Ambil 3 btr kemiri
14. Gunakan 15 biji cabe rawit
15. Sediakan Sedikit kencur
16. Sediakan 1 bks terasi udang ABC
17. Siapkan 🦉Bahan pelengkap:
18. Gunakan Secukupnya garam
19. Ambil Secukupnya gula
20. Gunakan Secukupnya penyedap rasa
21. Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
22. Sediakan Secukupnya lada bubuk

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Cara menyiapkan Ayam Betutu:

1. Cuci bersih ayam yang telah di rendam dengan jeruk nipis.
2. Haluskan semua Bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus juga daun salam, daun jeruk & sereh sampai harum.
3. Setelah harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih,
4. Setelah mendidih masukkan ayam & bahan pelengkapnya. Tunggu hingga ayam empuk, cicipi rasa. Jika ayamnya sudah empuk, matikan kompor.
5. Siap di sajikan hangat"bunda" geenkzku..

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!