Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:

1. Ambil 1 ekor ayam (kalo bisa ayam kampung)
2. Ambil Bumbu Halus :
3. Sediakan 1 sdm ketumbar
4. Siapkan 5 bh kemiri
5. Ambil 1 ruas kunyit
6. Siapkan 1 bh terasi
7. Siapkan 1 sdm garam
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Sediakan Bumbu Cincang :
10. Sediakan 10 bh bawang merah
11. Siapkan 8 bh bawang putih
12. Sediakan 1 ruas besar lengkuas
13. Ambil 1 ruas besar jahe
14. Siapkan 1 ruas kecil kencur
15. Sediakan 5 batang serai
16. Sediakan 15 bh cabe rawit
17. Gunakan 1 ruas sedang kunyit atau 1sdm kunyit bubuk)
18. Gunakan Bumbu Utuh :
19. Ambil 3 bh daun salam
20. Ambil Minyak Goreng utk menumis
21. Siapkan 1 L air

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:

1. Siapkan bumbu uleg dan bumbu cincangnya.
2. Cincang bumbu cincang, sy pakai chopper saja
3. Spt ini hasilnya ya
4. Haluskan bumbu uleg. pakai chopper juga
5. Tumis bumbu halus, sampai harum
6. Tambahkan air, kemudian masukkan ayam
7. Masak sampai kuah menyusut, sisakan kuah sedikit dan koreksi rasa
8. Sajikan lengkap dengan plecing kangkungnya 😉

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!