Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk
3. Sediakan 2 btng Sereh
4. Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
5. Ambil Secukupnya minyak goreng
6. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
7. Sediakan Bumbu Halus :
8. Gunakan 3 butir Kemiri
9. Ambil 1 ruas Kunyit
10. Ambil 15 buah cabe Rawit
11. Gunakan 1 sdm Lada bubuk
12. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
13. Ambil 1 sdt terasi
14. Siapkan Bumbu cincang kasar :
15. Gunakan 10 siung bawang merah
16. Sediakan 4 siung Bawang putih
17. Sediakan 3 ruas Kencur
18. Sediakan 1 ruas Jahe
19. Siapkan 1 ruas Lengkuas
20. Ambil 1 buah Cabai merah

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan
2. Ulek bumbu halus, lalu masukan bumbu cincang kasar.
3. Tumis semua bumbu hingga harum. Beri garam dan penyedap sesui selera, masukan ayam dan beri air secukupnya.
4. Tunggu hingga bumbu benar2 meresap kedalam ayam. Sajikan.

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!