Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:

1. Siapkan 7 potong ayam
2. Sediakan Secukupnya minyak goreng
3. Gunakan Secukupnya air
4. Ambil Bumbu iris :
5. Siapkan 4 siung bawang merah
6. Sediakan 2 siung bawang putih
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Siapkan 1 ruas kunyit
9. Ambil 1 ruas kencur
10. Gunakan 1 ruas lengkuas
11. Siapkan 4 batang serai
12. Ambil 15 cabai rawit merah
13. Sediakan Bumbu halus :
14. Sediakan 15 cabai rawit merah
15. Siapkan 1 terasi
16. Sediakan 1 kemiri
17. Ambil 1 ruas kunyit
18. Ambil 1/2 sdt merica (aku pakai bubuk)
19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (aku pakai bubuk)
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Ambil Secukupnya micin (optional)
22. Sediakan Secukupnya royco
23. Ambil Secukupnya gula

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Cara menyiapkan Ayam Betutu:

1. Siapkan bahan, dan cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong
2. Iris iris bumbu iris, dan haluskan bumbu halus
3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, dan masukan bumbu iris jg ditumis jadi satu sampai harum dan matang
4. Masukan ayam, garam, micin, Royco dan gula. Aduk aduk sampai rata
5. Tambahkan air, masak sampai matang dan air menyusut.

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!