Lagi mencari inspirasi resep bebek sinjay sambal kosek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sinjay sambal kosek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Merdeka.com - Bebek sinjay, olahan bebek ungkep goreng yang sangat populer di Jawa Timur. Asalnya dari Madura, tetapi juga bisa ditemukan di kota-kota lain seperti Surabaya dan Malang. Anda yang belum berkesempatan mencicipinya, boleh juga mengolah bebek sinjay sendiri di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sinjay sambal kosek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek sinjay sambal kosek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek sinjay sambal kosek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek sinjay sambal kosek memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek sinjay sambal kosek:

1. Sediakan 1 ekor bebek muda belah 4, cuci bersih, tiriskan
2. Gunakan 1 ons kelapa parut untuk srundeng
3. Siapkan secukupnya lalapan
4. Gunakan bumbu halus
5. Gunakan 8 siung bawang putih
6. Ambil 8 siung bawang merah
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Gunakan 1 sdt lada
9. Ambil 1 ruas jahe
10. Ambil 5 butir kemiri
11. Gunakan bumbu lain
12. Siapkan 1 sdm bumbu gule instan (karena saya lupa g masukin kunyit)
13. Siapkan 2 batang sereh
14. Sediakan 3 lembar daun salam
15. Siapkan 2 ruas lengkuas
16. Ambil garam, gula, penyedap
17. Sediakan sambal kosek
18. Siapkan 5 cabe rawit merah
19. Gunakan 5 cabe rawit putih
20. Ambil 1 siung bawang putih
21. Sediakan sejumput garam dan gula
22. Ambil 1 sdm minyak panas

Jangan mengulek terlalu halus, cukup secara kasar saja. Sajikan bebek Sinjay bersama nasi putih hangat dan sambal mangga muda. Itulah resep membuat bebek Sinjay khas Madura yang jadi favorit banyak orang. Baca Juga: Resep Bebek Goreng Remuk yang Gurihnya Gak Ada Tandingan!

Cara menyiapkan Bebek sinjay sambal kosek:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainya hingga harum. (saya masukin bubuk gule belakangan karena warnanya kelihatan agak pucet tanpa kunyit)
2. Masukkan bebek, tumis hingga bumbu tercampur merata
3. Tambahkan air hingga bebek terendam. masukkan juga kelapa parut. tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa. tunggu hingga bumbu meresap, jika kurang air bisa ditambahkan air lagi. baru rebus dengan metode 5:30:7.
4. Setelah matang dan bebek empuk, tiriskan bebek dan kelapa. goreng dalam minyak panas hingga matang. goreng juga serundeng hingga kering untuk pelengkap
5. Sambal kosek: ulek bawang dan cabe bersama gula dan garam, siram dengan minyak panas sisa menggoreng bebek

Kuliner bebek goreng juga menjadi salah satu menu yang kerap dijumpai di Surabaya. Kalau sedang berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan untuk mencicipi olahan berbahan daging bebek ini. The rice is a. lot, the duck and chicken is a bit salty, and you'll also get duck/chicken liver, sambal pencit (mango sambal), and lalapan (cucumber, cabbage, and basil). The food is okay, but the. Kalau Sinjay identik dengan sambal mangga, bebek songkem khas dengan rasa rempah-rempahnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek sinjay sambal kosek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!